Disocierea alimentelor
de
10/05/2007
 |
Disocierea alimentelor
|
||
|
|||
 |
|||
img1.jpg) Regimul disociat este destul de controversat, fiind laudat, dar si criticat de catre specialistii in nutritie. Ca intotdeauna, adevarul este undeva la mijloc. Au aparut multe carti cu diverse variante ale acestui regim care contin explicatii detaliate, combinatii de alimente si retete.
In acest articol mi-am propus sa-ti ofer cateva sfaturi simple si reguli de baza ale acestui stil de alimentatie. de Adriana Beldie, Consultant 121, pentru probleme de nutritie Parerea mea este sa eviti regimul disociat pe zile, deoarece poate avea efecte negative asupra sanatatii. Dieta disociata pe zile presupune consumarea, pe o perioada de 1-3 zile, a unei singure grupe de alimente si apoi reluarea ciclului. Aceasta alimentatie nu asigura necesarul zilnic de nutrienti, de care are nevoie organismul nostru. Disocierea pe zile poate fi adoptata pe termen scurt, maxim doua saptamani, numai de catre persoanele sanatoase, care nu au probleme digestive (gastrita, colita, ulcer, constipatie etc.) sau carente de vitamine si minerale. Din acest motiv este bine sa soliciti parerea unui medic specialist inainte de a urma o dieta de acest tip. Consider ca este benefica disocierea alimentelor pe mese. In ultimii ani am adoptat cateva reguli ale regimului disociat si ma simt mult mai bine decat pe vremea cand consumam alimentele in tot felul de combinatii mai mult sau mai putin compatibile. Dieta disociata pe mese mi se pare acceptabila si asigura principiile nutritive de baza de care are nevoie zilnic organismul nostru. In continuare ma voi referi numai la aceasta varianta a regimului disociat. Un regim disociat pe mese presupune separarea proteinelor de glucide. Cu alte cuvinte nu vei consuma carne in combinatie cu cartofi, paste sau paine si vei renunta la desert (fructe). Desertul poate fi consumat peste 3 ore, ca o gustare intre mese. Disocierea alimentelor asigura sistemului digestiv echilibrul intre substantele acide si cele alcaline (bazice) si astfel se evita cresterea aciditatii. Este bine sa stii ca scaderea substantelor alcaline (bazice) si cresterea aciditatii duce la acumularea toxinelor si a depozitelor de grasimi in corpul tau. Din acest punct de vedere alimentele se clasifica in 3 grupe: Fructele si legumele: ajuta la formarea substantelor alcaline (bazice) Proteinele (carnea, pestele, ouale, branza etc.) produc substante acide Glucidele (cereale, paine, produse pe baza de faina, dulciuri) produc substante acide |
© copyright 121.ro |
