Dilema de weekend

Publicat la data de

Nimic nu se compara cu diminetile de sambata sau duminca in care ne permitem sa fim lenesi, mai ales daca vremea este rece - cum a fost de ceva vreme. Dar, totusi, trebuie sa mai si mancam ceva. Si, din cauza faptul ca in Romania nu prea ai de unde alege in materie de restaurante specializate in mic dejun (asa cum exista in multe alte locuri din lume), trebuie sa-ti pregatesti singur ceva de mancare. de Osmanda In aceste conditii, normal ca puteti sa actionati in cel mai 'obisnuit' si lenes lucru pe care l-ati putea face si anume sa mancati niste paine prajita, sa prajiti niste oua, puteti sa va pregatiti un castron cu cereale. Dar aceasta rubrica este dedicata modurilor rapide si usoare de a incerca retete noi si de a face din mancat o ocazie speciala. Deci, iata ce puteti face in schimb - tot usor, simplu si rapid de preparat (nici una din aceste sugestii nu necesita timp de preparare mai mult de 10 minute dupa ce ati pregatit ingredientele). In aceasta saptamana, in rubrica Descopera, v-am prezentat o reteta de baza pentru carnati sugerand ca acestia pot varia in functie de gusturile fiecaruia. In aceasta rubrica vreau sa va prezint doua dintre aceste variante. Ambele sugestii se servesc la micul dejun pentru doua persoane si depinde de tine pentru a le face mai romantice (intelegi ce vreau sa spun, trebuie sa 'faci valva' in jurul subiectului si sa-ti anunti dinainte partenerul ca-i prepari ceva 'special' - chiar daca aceste variante sunt de oua jumari!). Micul dejun in stil american Foloseste reteta de baza pentru carnati pe care ti-am prezentat-o si in loc sa faci 'placinte' din carne, rupe cu degetele carnea in bucati mici (pot sa fie de ce marime doresti). Pune-le intr-o tigaie rece, prajeste-le pana devin maronii pe ambele parti, apoi pune-le pe un prosop de hartie cu ajutorul spumarului. Dupa ce s-a prajit carnea, in tigaie ar trebui sa mai ramana niste grasime (daca nu a mai ramas, adauga o lingurita de ulei vegetal) si prajieste niste ceapa tocata. In timp ce se prajeste ceapa, poti sa razi niste branza (branza Cedar ar fi cea mai indicata, dar la fel de bine se poate folosi branza elvetiana. Daca folosesti branza elvetiana ai grija sa iti anunti partenerul ca ceea ce mananca poarta denumirea de 'Mic dejun specific zonei montane elvetiene' in loc de 'Mic dejun specific zonei centrale americane'!) si bate trei oua. Dupa ce s-a inmuiat ceapa si a devenit numai buna, pune la loc in tigaie bucatile de carnati, amesteca-le un pic, adauga branza , las-o sa se topeasca un pic si apoi adauga ouale. Lasa-le pe foc pentru cateva secunde si apoi, cu o spatula, intorci ouale facute pe cealalta parte si le amesteci bine pana devin jumari. Asta-i tot! Voila, micul dejun specific zonei centrale! (daca folosesti branza elvetiana atunci totul devine Voila, mic dejun specific zonei montane elvetiene!). Mic dejun mexican Bine, se respecta reteta de mai sus, numai ca, acum, adaugi niste chimen si praf de chilli (apasa aici pentru a prepara retata singuri in cazul in care nu o gasiti de cumparat in magazine) in compozitia carnatilor. Faci exact ca in reteta anterioara (si poti folosi aproape orice tip de branza) si, cand este gata, pui pe farfurie, in jurul oualelor, niste ardei rosu iute, taiat si peste oua adaugi sos tobasco (picant) sau sos salsa. Voila, mic dejun mexican! Iata lectia de azi: cateodata, pentru a transforma un fel de mancare special intr-unul foarte special (sau chiar un fel de mancare obisnuit intr-unul special), trebuie sa faci anumite lucruri care nu tin de bucatarie - trebuie sa 'faci valva' si 'sa-ti vinzi' ocazia. Acest lucru nu inseamna 'a falsifica' atata timp cat intentia este una nobila si vrei sa faci ceva special pentru cineva special. Ai incredere in mine! Poti sa-mi scrii la osmanda@121.ro si sa-mi povestesti despre experienta ta!

© copyright 121.ro