Delicios si `special`
de
15/11/2007
Delicios si 'special' |
||
|
||
 |
img1.jpg) Incepusem sa-ti povestesc saptamana trecuta despre cum poti folosi acel sos alb special pe care ti l-am prezentat mai demult, Click aici pentru reteta. Insa m-am luat cu vorba si am ajuns sa-ti povestesc despre motivul pentru care mazarea congelata este, de fapt, mai proaspata decat mazarea 'proaspata' si, mai apoi, despre mine si sora mea si cum mancam noi porumb proaspat cules in verile (de demult) ale tineretii mele. Scuze. De data asta, iti promit ca imi voi face treaba, sugerandu-ti o reteta cremoasa pe care o poti folosi si ca baza pentru alte preparate.de Osmanda Pentru inceput, poate ca te intrebi: Ce atatea discutii? E vorba doar de a pune niste sos cremos pe ceva - ce mare scofala? Ei bine, crede-ma ca este mare scofala. Bineinteles ca poti face niste mazare obisnuita, sau orice altceva. Insa, daca investesti timpul necesar pentru o crema gustoasa, efectul asupra celui sau celor pentru care gatesti va fi cu totul altul. Mesajul este: Insemni ceva pentru mine si vreau sa-ti arat asta. Crede-ma, asa este! Cel putin asta ar insemna pentru mine (si cred ca si pentru tine). In plus, si mai ales pe vreme rece, un sos cremos este perfect pentru a crea o atmosfera confortabila, de 'acasa', speciala. Iata despre ce e vorba: Mazarea & ceapa cu sos alb ale Osmandei cu gust bun, de 'acasa' Stiu ca am obiceiul de a enumera ingredientele imediat sub titlul oricarei retete, dar aceasta nu este o reteta propriu-zisa - este pur si simplu un mod de a pune laolalta cateva lucruri bune. Cu toate acestea, este ceva remarcabil. Ai nevoie doar de o punga de mazare inghetata si o punga de 'perle' de ceapa congelate (acele cepe foarte, foarte mici, denumite si arpagic cred in Romania) si sosul din reteta de mai sus. Dupa cum stii deja, folosesc mazarea congelata Bonduelle datorita gustului sau foarte proaspat, precum si ceapa Bonduelle, pentru ca este foarte mica. Oricum, poti folosi orice marca, cu conditia ca boabele de mazare si cepele sa fie cele mai mici pe care le poti gasi (Regula Osmandei: atunci cand cumperi legume, mai ales congelate, cele mai mici sunt intotdeauna cele mai bune.) |
© copyright 121.ro |
