Dieta mediteraneana
de
04/12/2007
Dieta mediteraneana |
||
|
||
 |
img1.jpg) Schimba-ti stilul de a manca - schimba-ti viata de Otilia Ignat Am avut ocazia, cu ceva vreme in urma, sa petrec cateva luni in Grecia, in insula Corfu. A fost o placere si, in egala masura, o lectie de viata. Am mancat exact ce mancau si localnicii, iar efectul imediat a fost ca am slabit cateva kilograme, fara cel mai mic efort, ca am capatat un tonus excelent, forta si pofta de viata. Si toate acestea doar datorita felului in care am mancat. Asa ca, va provoc sa incercati sa va schimbati stilul de a manca. Este mult mai usor decat credeti, iar ceea ce va propun este mai gustos, decat mancarea obisnuita. Iar in ceea ce priveste cantitatile nu exista restrictii. Ceea ce este deja cunoscut ca fiind dieta mediteraneana are cateva principii de baza, pe care le puteti aplica, oricand mancati sau gatiti. Mancati de cateori aveti ocazia peste, lactate - in toate formele posibile, oua, faceti exces de ulei de masline, masline si suc de lamaie, mancati legume crude sau fierte in aburi. Dieta mediteraneana, respecatata in punctele ei esentiale, este calea cea mai usoara prin care va puteti proteja pe voi si pe cei din familia voastra de boli cronice grave: afectiuni metabolice, cardiovasculare, digestive si de nutritie Mancati proaspat Indiferent ce mancati mergeti pe varianta produselor proaspete. Cat mai proaspete. Alegeti, daca puteti, si de fiecare data cand puteti peste, pui si alte feluri de carne proaspata, netratata termic, prin frig. Principiul grecilor este acela de a cumpara carne, de orice fel, proaspata, de a o prepara cu minimum de ingrediete si in cel mai scurt timp cu putinta si de a o manca incet, in aer liber, in compania celor dragi si a prietenilor. Regula este valabila si pentru vegetale, fructe si lactate. Bine, acum sa nu exageram, nimeni nu spune sa nu mancati carne care a fost congelata. Daca o preparati sanatos beneficiati de 90% din toate principiile active ale acesteia. Treci pe ulei de masline Grecii sunt aproape nebuni! Pentru ei nu exista o alta grasime comestibila in afara de uleiul de masline. Il folosesc la orice. La salata, la mancare, la prajit, la prajituri. Nu sunt sigura, dar cred ca ei au inventat combinatia intre branza fermentata, gen feta sau telemea, peste care toarna din belsug, ulei de masline, alaturi de ceapa, rosii, ardei si castraveti presarati cu sare de mare si patrunjel…Branza cu ulei de masline! Merita sa incercati, este inedit! Inlocuiti orice alta grasime cu uleiul de masline, inclusiv untul si margarina. Stropiti feliile de paine cu ulei de masline si prajiti-le. Este incredibil! Grecii combina uleiul de masline cu tot felul de alte mirodenii, usturoi, ardei iute, plante aromatice. Ceea ce rezulta este uluitor. Prajiturile, combinatii intre uleiul de masline si proportii variabile de miere, vin, pudra de migdale, nuci, vanilie sau mai stiu eu ce alte ingrediente, sunt de un rafinament si o simplitate minunata. |
© copyright 121.ro |
