Piureul de conopida
de Osmanda
14/04/2011
Piureul de conopida |
||
|
||
 |
img_flash.jpg) Seara trecuta cumnata mea a trecut pe la noi doar sa ne salute. Ei bine, lucrurile au decurs unul din altul (la fel cum vine al doilea pahar de vin dupa primul) si pana la urma a ramas la noi peste noapte. Dar asta insemna sa incropesc o cina rapida si usoara, cand eu ma pregateam sa mananc doar un sandvis inainte de culcare. Ce am facut a fost doar sa pun pe gratar cateva pulpe superioare dezosate dupa care am fiert niste conopida si am pisat-o. Nu a fost decat o simpla masa cu pui si piure din conopida, dar trebuie sa va spun ca s-a transformat in ceva foarte special. Aceasta intamplare mi-a reamintit de un articol recent de-al meu despre cum sa pregatesti o masa speciala cu piure de conopida. Asa ca va voi da din nou acest articol, acum ca toate magazinele sunt impanzite de conopida. Nu trebuie sa o faceti asa cum e descrisa mai jos, dar daca o faceti nu va va parea rau. Pofta buna!de Osmanda Simplul fapt ca aceste legume sunt banale (si se gasesc peste tot in acest anotimp) nu inseamna ca preparatele pe care ti le recomand astazi sunt si ele banale si plictisitoare. Din contra. De fapt, sunt foarte speciale. Sa luam reteta pe baza de conopida pe care am ales-o pentru astazi: la inceput, invitatii tai vor crede ca ai preparat piure de cartofi. Mai apoi, vor obseva bucatelele colorate de morcov (si poate verdele intens al telinei, arpagicului si patrunjelului) stralucind in farfurie, iar cand vor gusta, vor fi atat de surprinsi de aroma incat s-ar putea sa nu stie exact ce este. Dar totul este de fapt un simplu piure de conopida. Piureul de conopida al Osmandei pentru zile de sarbatoare |
© copyright 121.ro |
