Sa gonim iarna!
de
24/01/2008
Sa gonim iarna! |
||
|
||
 |
img1.jpg) Asa m-am bucurat cand am vazut iar soarele pe cer si am auzit sunetul facut de picaturile de zapada topita cum cadeau de pe acoperis... Evident, in ciuda calendarului, am crezut ca, cine stie, primavara s-a hotarat sa soseasca mai devreme. Bineinteles, asta nu s-a intamplat, dar asa stau lucrurile in Romania de cele mai multe ori - intrezaresti ceva ce-ti da speranta, doar pentru ca realitatea s-o zdrobeasca in fasa. Ar fi trebuit sa-mi dau seama ca vremea rece si innorata va reveni la scurt timp dupa acea zi insorita, asa cum s-a si intamplat de altfel, dar pastrez in continuare speranta, ca pe un fel de protectie la realitatea rece cu care ne confruntam. Asa ar trebui sa faci si tu! Si aceasta este menirea episodului de astazi din seria de retete de mancaruri confortabile, ce au rolul de a te ajuta sa te detasezi (spiritual cel putin) de realitatea rece de afara.de Osmanda Imi dau seama ca te-ai cam plictisit sa tot auzi de bunica mea austriaca si retetele sale. Stai fara grija! Reteta de astazi nu este de la bunica. Dar iti voi spune totusi o istorioara despre ea. Dupa cum stii, daca ai urmarit aceasta rubrica, bunica mea a emigrat in America la un moment dat. Destinata sa era New York-ul, unde locuiau niste rubedenii, dar, din cauza unei incurcaturi la Ellis Island, a nimerit la Chicago. Aceasta incurcatura ar fi putut conduce la mari necazuri, dar nu s-a intamplat asa datorita puternicei comunitati de limba germana, care a adoptat-o imediat, precum si datorita 'efectului de creuzet' ce s-a manifestat in America in anii 1920. Nu voi uita niciodata istorisirile pe care mi le-a relatat despre acele vremuri si mai ales una dintre ele, pe care mi-o povestea ori de cate ori eram racita sau sufeream de cine stie ce altceva. Bunica mea si familia sa au devenit buni prieteni cu mai multe familii de evrei ce locuiau in cartierul respectiv, asa ca, de fiecare data cand raceam, imi dadea ceea ce ea numea 'Supa de pui evreiasca' pentru ca, spunea ea, 'evreii stiu ca asta vindeca raceala.' Si, ca dovada, imediat ce terminam de mancat, ma intreba: 'Nu-i asa ca ti-e mai bine?' (si bineinteles ca ma simteam mai bine). Dupa ce mai crescusem si ajunsesem la liceu, incepusem sa protestez: 'Buni, nu exista niciun leac pentru raceala obisnuita. E dovedit stiintific.' Dar nici protestele mele nu erau prea energice pentru ca, la urma urmelor, supa aceea era absolut fenomenala si ma facea sa ma simt mai bine de fiecare data, indiferent de verdictul stiintific. Multi ani mai tarziu, am citit intr-un ziar ca ultimele cercetari in domeniul medical stabilisera ca, da, de fapt si de drept, supa de pui actioneaza ca un 'leac' pentru raceala (se pare ca grasimea de pui dizolvata in supa, atunci cand este inhalata, relaxeaza membranele nazale intr-un fel care accelereaza vindecarea, sau ceva de genul acesta). As fi vrut s-o sun sa-i spun ca avusese dreptate, dar era prea tarziu la acea vreme. Tot ce am putut face a fost sa zambesc si sa ma gandesc la ea. Oricum, gandul m-a purtat la bunica imediat ce am inceput sa scriu acest articol pentru ca este vorba de supa de pui. Insa nu este reteta bunicii (si nici varianta ei de 'supa evreiasca') pentru ca aceea dureaza prea mult. Ceea ce vreau sa-ti propun astazi poate fi preparat foarte rapid. Desi nu pot spune ca va vindeca raceala, te asigur ca te va face sa te simti mai bine. Ceea ce e aproape la fel de bine, nu-i asa? Supa de pui 'rapida' a Osmandei |
© copyright 121.ro |
