Primavara: ce e de facut?
de
25/03/2010
Primavara: ce e de facut? |
||
|
||
 |
img1.jpg) Ah, primavara! Ce e de facut pana cand soseste (in sfarsit)? de Osmanda Unul dintre cele mai frustrante lucruri legate de primavara (si, straniu, daca stau sa ma gandesc mai bine, unul dintre cele mai frumoase) este acela ca primavara este un anotimp pur si simplu schizofrenic. Astazi mergi spre serviciu si ai senzatia ca vremea cu adevarat calda te asteapta dupa colt. Maine esti socata de aerul rece si trotuarul acoperit de o pojghita de bruma si ai senzatia ca iarna se pregateste sa se intoarca. Saptamana trecuta, cand vremea trecea printr-unul dintre aceste momente surprinzatoare de rabufnire schizoida, in ciuda frigului, singurele lucruri la care ma puteam gandi erau sezonul cald ce se apropia si alimentele proaspete ce aveau sa invadeze pietele odata cu el. In mod deosebit, ma gandeam ce gust minunat are o rosie proaspata si cate lucruri minunate poti face cu ea. Stiu ca rosiile de sera ce abunda in piete in aceasta perioada a anului sunt, in cel mai bun caz, o imitatie neconvingatoare a rosiilor 'adevarate' crescute la soare. M-am gandit ca, cine stie, as putea masca gustul acela fad de rosii de sera facand din ele o supa. Nimic nu se compara cu o supa de rosii facuta in casa si, daca as putea gasi niste rosii care sa aiba macar o particica din savoarea la care ma gandeam, ei bine, poate ca as putea sa-mi prepar supa de vara mult dorita. Asa ca am fugit la piata sa gasesc cele mai bune rosii de pe acolo. Pe cand preparam supa de rosii, ma si gandeam ce bine ar fi sa-ti spun si tie acest 'secret'. Ei bine, uita de toata povestea. Pur si simplu nu poti face o supa de rosii ca lumea cu rosiile pe care le gasesti la piata acum. Mai apoi, mi-am amintit o reteta pe care o citisem cu mult, mult timp in urma si care te invata cum sa faci o supa de rosii cu gust proaspat in mijlocul iernii. Ideea este ca o citisem in mijlocul verii, asa ca nu am aplicat-o niciodata. Asa ca m-am gandit s-o incerc acum. Rezultatul? O supa absolut delicioasa! Bineinteles, nu a avut acelasi gust ca cea mai buna supa pe care o poti prepara vara. Dar nici mai prejos. A avut un gust diferit, ce aducea cu acela ai supei de vara. Iata cea de-a doua surpriza: poti folosi rosi la conserva! Va trebui sa ai incredere in mine in aceasta privinta - supa aceasta te va face sa te simti ca si cum afara a venit anotimpul cald! Ce-i drept, e nevoie de putina munca, dar cred ca vei fi de acord cu mine ca, atunci cand o gusti, vara e putin mai aproape. |
© copyright 121.ro |
