Vitamina C
de Laura Zaharia
16/10/2009
Vitamina C |
||
|
||
 |
| 'Invata sa faci din fiecare aliment un medicament!' - Hypocrate de Laura Zaharia Adevarate substante magice, vitaminele sunt indispensabile vietii si permit organismului sa se dezvolte armonios. Copilul tau poate creste numai pe baza vitaminelor asigurate din alimente, dar se poate intampla ca acestea sa nu fie suficiente pentru necesarul de elemente nutritive de care are nevoie. Un deficit de vitamine se manifesta prin stari de oboseala, iritabilitate, insomnie, tulburari de crestere si risc crescut la infectii. Vitamina C este esentiala pentru pastrarea sanatatii dintilor, gingiilor, oaselor si a vaselor de sange. Ea ajuta la vindecarea ranilor si a fracturilor, creste rezistenta la infectii si este necesara in sinteza colagenului. Totodata este un antioxidant important, prevenind transformarea nitratilor (cum ar fi fumul de tigara, diverse E-uri sau poluarea) in substante cancerigene. Lipsa ei din organism produce sangerari gingivale si nazale, dureri articulare, carii dentare, slabiciune musculara sau anemie. Insa nu doar lipsa vitaminei C din organism poate creea probleme de sanatate, ci si excesul acesteia. O cantitate prea mare poate duce la diaree severa, hipoglicemie, scaderea activitatii bactericide a leucocitelor, cresterea riscului de litiaza renala si guta. Unde se gaseste? Vitamina C exista sub doua variante in organism: sub forma redusa, ca acid ascorbic, si forma oxidata, ca acid dehidroascorbic. Aceasta vitamina este absorbita de intestinul subtire, apoi este transportata de catre sange si concentrata la nivelul unor tesuturi. Organismul uman contine 1,5 g acid ascorbic, insa aceasta cantitate este insuficienta. Studiile au aratat ca vitamina C creste rezistenta organismului impotriva cancerului si poate inhiba cresterea tumorilor maligne. Trebuie stiut ca fumatul activ sau pasiv scade nivelul circulant al vitaminei C din sange. Un sugar are o nevoie zilnica de 20 mg de vitamina C, un adult de 45 mg, o femeie insarcinata 60 mg, o mama care alapteaza 80 mg, si un copil mai mare de 40 mg. |
© copyright 121.ro |
