Cu gandul la inima ta
de
26/03/2008
Cu gandul la inima ta |
||
|
||
 |
img1.jpg) Ok. Cu gandul la eforturile noastre de a ne concentra asupra mancarurilor cu continut redus de grasime ce au un gust cum nici nu-ti imaginezi, saptamana aceasta vom face o calatorie in Asia pentru a explora arealul deosebit de interesant al tehnicii amestecare - prajire. (Sa nu uit: toate retetele de saptamana trecuta aveau un continut de grasime sub 10 grame! Acelasi lucru este valabil si pentru retetele de saptamana aceasta. Ca sa afli de ce acest lucru este important, click aici pentru a-mi citi articolul ce explica totul despre grasimi: care sunt bune pentru tine si care nu, precum si motivele pentru care ai nevoie de anumite tipuri de grasime si nu de altele). de Osmanda Multe sunt motivele pentru care merita sa incerci tehnica asiatica de amestecare - prajire. Mult prea multe pentru a le enumera pe toate, dar iti voi spune trei dintre ele: 1. Preparatele de acest tip sunt foarte rapide (dureaza mai mult sa pregatesti ingredientele decat sa le gatesti); 2. Pentru ca mancarea se prepara atat de repede, gustul este mult mai 'proaspat', asa ca te poti bucura mai mult de savoarea naturala, iar pierderea substantelor nutritive prin gatire este mai redusa; 3. Poate fi o distractie pentru toata familia (sau doar pentru tine si iubitul tau), aspectul este senzational si ai o buna ocazie sa schimbi pentru un timp mancarea gatita 'normal' cu una complet noua (da, sunt mai mult de trei motive, dar ce pot sa fac?) Si: nu ai nevoie de wok pentru a aplica tehnica de amestecare - prajire (dar, bineinteles, e mai bine si mai amuzant daca folosesti unul) si iti voi explica imediat cum sa procedezi. Bine, iti voi mai povesti despre asta maine. Acum sa-ti explic ce am pregatit pentru astazi. Este vorba de un pui 'dulce', preparat prin amestecare - prajire, ce are un gust cu totul aparte. Si, daca nu gasesti fasole verde proaspata (ce tocmai apare pe piata in perioada acesta), poti folosi conserve, dar trebuie sa le adaugi la final, dupa ce ai terminat cu toate celelalte. Si, daca nu gasesti sau nu ai porumb din acela mic (de regula se gaseste in majoritatea supermarketurilor si in magazinele alimentare mai mari) poti folosi, si in acest caz, conserve. Bine. Sa trecem la amestecare - prajire! |
© copyright 121.ro |
