Cum sa amesteci corect
de
10/04/2008
Cum sa amesteci corect |
||
|
||
 |
| Saptamana aceasta am vazut cum te poti 'pacali' singura astfel incat sa crezi ca tocmai ai mancat o masa indestulatoare, cand, de fapt, nu era decat o salata. Luni am vorbit despre cum poti realiza acest lucru cu ingrediente de o anumita 'textura' (click aici pentru reteta 'salata crocanta'), iar ieri am trecut la ingrediente si condimente mai neobisnuite (precum guliile si aromele orientale), cu care poti obtine acelasi efect de satietate. Ei bine, astazi incercam sa imbinam atat texturi, cat si ingrediente noi pentru a face o supersalata cu rucola si legume la gratar. de Osmanda Nu stiu daca esti familiarizata cu acea varietate de salata numita rucola, dar ar trebui sa fii! Trebuie sa recunosc ca nu ma omor dupa salate, dar am descoperit recent aceasta varietate si te asigur ca este minunata. Are un gust racoritor, dar putin iute, este foarte proaspata si energizanta, are multe vitamine si substante nutritive si este surprinzator de economica. (Saptamana trecuta, am gasit pachete de 120 de grame de rucola proaspata, curatata si taiata cu 7 lei la Mega Image si cu 6 lei la Carrefour. Desi ai zice ca 120 de grame nu inseamna cine stie ce, sa stii ca iti ajunge destul de mult timp.) De cand am descoperit rucola, nu-mi lipseste niciodata din casa. Pun o gramajoara in castronul cu supa pentru decor si o aroma mai bogata si de atunci nu mai fac niciodata un sandvis fara sa pun cateva frunze - este atat de comoda si utila! Chiar ar trebui sa incerci si tu, iar reteta pe care ti-o propun astazi esti un 'pretext' numai bun pentru a incerca rucola, asa cum am facut si eu. Oricum, reteta de astazi contine legume coapte, ceea ce inseamna ca nu este o masa 'rapida' pe care o poti prepara intr-o clipa. Pe de alta parte, nu-ti rapeste prea mult timp (cam 10 minute pentru dovlecei si cam 10 minute pentru ardei). Am toata convingerea ca efortul suplimentar iti va fi rasplatit din plin de gustul absolut minunat si de senzatia de 'nou' pe care aceasta salata ti-o va da odata cu prima imbucatura. Si nu vorbim doar de un gust nou, ci de un preparat bun pentru inima (putina grasime), bun pentru talie (putine calorii) si bun pentru suflet (te hraneste si te ajuta sa tii postul!). Sa incepem! |
© copyright 121.ro |
