Supa racoroasa
de Osmanda
20/08/2008
Supa racoroasa |
||
|
||
 |
img1.jpg) Dupa cum probabil stii deja, nu ma dau in vant dupa vremea calda. Dar sunt multe mancaruri pe care temperaturile ridicate le pun in valoare (de fapt, unele dintre ele nu pot fi apreciate la adevarata lor valoare doar pe vreme calda). Ei bine, astfel de mancaruri si retete au fost obiectul cautarilor mele din ultimele cateva saptamani, iar alegerea pentru astazi, mai mult decat celelalte, este exact genul de mancare pe care nu ma vad mancand-o atunci cand temperaturile incep sa scada. de Osmanda Este vorba de Supa rece de castraveti si marar, iar unul dintre motivele pentru care nu pare potrivita pentru oricare alt anotimp este acela ca necesita marar proaspat pentru a o prepara asa cum trebuie. Ca solutie de rezerva, am propus cateva alternative constand in ierburi proaspete cu care sa obtii acelasi efecte. Oricum, este important sa folosesti ierburi proaspete pentru a da supei o aroma invioratoare si un aspect aparte. Ca venii vorba (si e important sa tii cont de asta), majoritatea magazinelor mari (precum Cora, Carrefour si tot asa) vand numeroase ierburi si condimente proaspete in aceasta perioada, iar la Mega Image poti cumpara nu doar astfel de ierburi, precum tarhon, dar si marar, sovarf si arpagic. Toate proaspete! Sunt preferatele mele si sunt sigura ca-ti va placea si tie sa le simti mirosul in bucatarie si sa te bucuri de gustul pe care-l dau mancarii. Cred ca voi scrie un articol special despre asta cat de curand. Dar, pentru moment, sa ramanem la supa rece de castraveti. Daca preferi varianta 'prescurtata', tot ce trebuie sa faci este sa pui niste castraveti curatati, niste iaurt si niste supa de pui intr-un blender si sa adaugi condimente dupa gust. Cam asta ar fi supa de castraveti obisnuita. Dar, daca vrei ceva cu adevarat deosebit, ceva ce nu ai sa uiti prea curand, iata reteta ce trebuie folosita (nu necesita un efort prea mare si nu ar trebui sa-ti ia mai mult de 20 de minute sa o prepari, plus timpul necesar pentru racire): |
© copyright 121.ro |
