Sandvisuri cu vinete
de Osmanda
28/01/2010
Sandvisuri cu vinete |
||
|
||
 |
img1.jpg) Am fost tare bucuroasa sa primesc reactii la articolele recente despre sandvisuri 'neobisnuite'! Cred ca motivul este acela ca oamenii se simt liberi (intr-un anume fel) atunci cand nu exista 'constrangerea' de a face un anume lucru in exact acelasi fel de fiecare data. In cazul nostru, am dat exemplul 'traditiei' de a pune o bucata de carne intre doua felii de paine. De asemenea, ma gandesc (da, se pare ca m-am gandit destul de mult in ultima vreme!) ca, daca privesti astfel de sandvisuri ca pe o 'aventura culinara' si nu ca pe o mancare oarecare, te bucuri mult mai mult de ceea ce mananci. de Osmanda Dar ceea ce m-a surprins cel mai mult este reactia voastra la variantele fara carne despre care v-am vorbit, cum ar fi pasta de branza de saptamana trecuta click aici pentru reteta. Am primit foarte multe mesaje legate de acea reteta. Surprinzator de multe, as putea spune. Mai apoi, cand m-am gandit mai bine (cum iti spuneam, m-am tot gandit in ultima vreme!), mi-am dat seama ca, pana acum vreo 10 ani, nu am mancat niciodata un sandvis fara carne. Prima data s-a intamplat in Spania (eram acolo tot pentru prima data) si am mancat un sandvis 'italienesc' pe care mi l-a facut gazda mea. Mi-l amintesc si acum: un sandvis delicios cu vinete! Ba era mai mult decat atat: era o aventura, pentru ca era atat de diferit si atat de satios si, mai ales, pentru ca era primul meu sandvis fara carne! Vreau sa-ti dau acea reteta acum (iar intr-o buna zi, sper sa-ti spun si 'povestea' pentru ca este cel putin la fel de remarcabila!). Te asigur ca eram complet nefamiliarizata cu stilul de viata spaniol si mai ales cu modul in care se intamplau lucrurile in si in apropiere de Madrid. Pentru locuitorii Madridului, noaptea nu incepe mai devreme de 10 seara. Si nu se termina mai devreme de rasarit. Asa ca au inventat si adoptat preparate de mancat inainte de a merge la restaurant si inainte de incepe o noapte lunga prin oras. Reteta de astazi se numara printre cele potrivite pentru a anticipa o noapte in oras. Cred ca este numai buna de gustat impreuna cu prietenii care se opresc la tine inainte de a merge impreuna la un film, un concert sau pur si simplu in explorarea vietii de noapte. Reteta de astazi este pentru sase sandvisuri si trebuie sa folosesti paine frantuzeasca sau italieneasca, baghete tari sau coaja unei paini proaspete - cu alte cuvinte, o paine ferma si foarte crocanta. |
© copyright 121.ro |
