Picnic pe fuga
de Osmanda
22/07/2008
Picnic pe fuga |
||
|
||
 |
img1.jpg) Ei bine, vom continua seria articolelor pe tema 'Picnic pe fuga' vreme de inca o saptamana, pentru ca am aflat de la voi ca va place si, nu in ultimul rand, pentru ca imi place sa scriu despre asta. Adevarul este ca fiecare 'reteta' imi aminteste de un alt picnic la care am fost, in locuri diferite, cu prieteni diferiti. Ah, amintirile!de Osmanda De exemplu, reteta de bucatele de pui date prin malai si prajite pe care ti-o propun astazi am preparat-o pentru prima data pe cand locuiam in SUA, in Statul Indiana, pe malul Lacului Michigan. Eram la facultate, in vacanta, si aveam serviciul in orasul apropiat, Michigan City. Niste prieteni noi au propus sa mergem la picnic pe dunele din jurul lacului, asa ca m-am oferit sa aduc niste pui prajit pentru ca aveam impresia ca am un pui in frigider. Spre surprinderea mea, sambata dimineata am descoperit ca nu aveam un pui la frigider. Nici macar o jumatate de pui! Aveam doar doua copane. Mai mult, nu aveam nici pesmet si nici faina in care sa prajesc carnea. Era prea tarziu sa mai merg pana in oras sa cumpar ce aveam nevoie, asa ca am taiat carnea in bucatele, am inmuiat-o in lapte (in loc de oua, asa cum faceam de obicei) si am dat-o prin malai. A fost atat de gustoasa, incat am repetat reteta in fiecare vara de atunci, ca sa-mi aduc aminte ca, uneori, sa fii tanara si uituca poate fi un lucru bun! 'Puiul grabit' al Osmandei de pe Lacul Michigan
Bineinteles, daca ai putin timp la dispozitie (ceea ce eu n-am avut) si gatesti pentru un grup mai mare, poti folosi intregul pui. Iar daca vin si copii la picnic, vei descoperi ca adora acest preparat! Taie piept de pui in bucatele. Inmoaie bucatelele de carne in lapte (sau lapte batut) si apoi da-le prin malai (sau fulgi de porumb zdrobiti, daca gatesti in special pentru copii). Prajeste-le in ulei, scurge-le, lasa-le sa se raceasca si serveste-le reci, cu rosii pitici sau telina si dressing de branza albastra. |
© copyright 121.ro |
