Un picnic complet
de Osmanda
23/07/2008
Un picnic complet |
||
|
||
 |
img1.jpg) Am fost foarte multumita de reactiile voastre la 'Picnicurile in graba' de pana acum (si apreciez foarte mult si email-urile primite de la voi). Dar tuturor acestor articole le 'lipsea' ceva, in privinta caruia mi-a atras atentia Luminita din Cluj. Pana acum am vorbit despre o multime de lucruri pe care le poti prepara - un fel de potpuriu de alegeri pe care le poti amesteca si combina dupa cum iti place. Luminita a propus ca eu sa ofer un intreg meniu care sa combine diferite retete intr-o masa completa. Exact asta voi face astazi. Cu alte cuvinte, un fel principal, o garnitura, o salata si ceva care sa tina loc de desert. de Osmanda Mai mult: Iti propun o 'tema' de baza a mesei complete pentru picnic. Tema de astazi va fi 'mancare sanatoasa - mancare eleganta.' Cu alte cuvinte, aceasta masa va fi saraca in calorii, bogata in savoare, foarte buna pentru tine si foarte sofisticata! Asa ca, sa incepem! Felul principal: Felii de Porc in sos
Stiu ca multe dintre voi nu cred ca porcul este 'sanatos' sau 'sarac in calorii.' Ei bine, lucrurile nu stau chiar asa! Daca iei o bucata de friptura de porc la cuptor si indepartezi bucatelele de grasime ramase, carnea aceea va avea aproximativ la fel de multe calorii ca cea de pui si va fi la fel de buna pentru tine. Exact asta iti propun sa faci: ia o bucata de carne macra de porc, bag-o la cuptor si indeparteaza grasimea. Iata si restul instructiunilor: 'Secretul' acestui preparat consta in trei caserole de plastic, resigilabile. Dupa ce le-ai pregatit, taie carnea in felii subtiri si pune-o (impreuna cu sucul sau) intr-una dintre caserole. In a doua caserola (mai mare), pune urmatoarele: rucola amestecata cu menta proaspata, busuioc proaspat, ceapa rosie tocata si patrunjel. In a treia caserola pune un dressing de ulei de masline, suc proaspat de lamaie verde, ulei de susan, sos de soia si putin zahar (da, zahar - putin zahar nu are cum sa-ti strice). Cand ajungi la locul ales pentru picnic, amesteca salata impreuna cu dressing-ul si toarna pe deasupra sosul de la friptura de porc. DIVIN! Salata rece a Osmandei din 'Fasole verde in stil italienesc' Salata de picnic a Osmandei Buletele cu branza ale Osmandei pentru picnic |
© copyright 121.ro |
