Efect total
de Osmanda
24/03/2011
Efect total |
||
|
||
 |
img1.jpg) Am mers o data la un restaurant luxos, poate chiar cel mai luxos restaurant din Londra, pentru a ma trata cu ceea ce eu speram sa fie un pranz foarte luxos (se intampla sa ma aflu in Londra cu ocazia unei aniversari destul de importante si voiam sa marchez momentul cum se cuvine). Dar, cum se intampla cu majoritatea lucrurilor pe care le construiesc cu nerabdare in mintea mea, mi-era foarte teama sa nu fiu dezamagita (si ar fi fost o dezamagire destul de scumpa, avand in vedere ca si preturile erau luxoase la acest restaurant). Nu am loc sa-ti intreaga poveste, dar nu numai ca nu am fost dezamagita (chiar opusul, de fapt), dar am si invatat o lectie, precum si cateva retete. As vrea sa impart una dintre acele retete cu tine astazi, dar, mai important, vreau sa impart cu tine si lectia. de Osmanda Masa mea minunata a debutat cu o supa fabuloasa care m-a dat pur si simplu pe spate. Era o supa de branza albastra si ceapa, facuta cu faimoasa branza englezeasca Stilton. Dupa supa au urmat alte cateva feluri pe care mi le-am notat cu atentie. Aveam in plan sa incerc sa gasesc aceste retete si sa 'recreez' experienta mea fabuloasa din Londra la mine acasa. Si, din intamplare, cateva zile mai tarziu, cand ma plimbam printr-o librarie, am gasit retetele celor doua feluri pe care le servisem in acea zi. Ce m-a surprins foarte tare a fost ca aceste retete nu contineau vreun 'secret' sau vreun ingredient imposibil de gasit si nici nu presupuneau tehnici prea complicate. De fapt, aceste feluri s-au dovedit a fi destul de simple. Iar cand, intr-un final, le-am pregatit chiar eu, aveau acelasi gust ca cele servite in restaurant. Asa ca de ce oare le-am considerat eu ca fiind 'fabuloase' atunci cand le-am gustat prima oara? (si acum, atentie, urmeaza 'lectia'). Motivul pentru care aceste feluri au avut un gust atat de deosebit prima data cand le-am gustat a fost situatia - contextul in care aceste feluri au fost consumate. Cand m-am gandit la asta mai tarziu, m-am dus cu gandul la teatru, la cum ne deschidem inima si imaginatia atunci cand mergem sa vedem o piesa care ne da un indiciu, cat de mic, despre context. Este vorba de cum suntem capabili sa ne gandim ca suntem in Rusia Tarista cand mergem sa vedem o piesa de-a lui Cehov, sau cum ne imaginam in centrul Americii cand vedem Oklahoma! (chiar daca nu am fost in niciunul dintre aceste locuri in realitate). Gandeste-te la asta data viitoare cand pregatesti cina pentru sotul sau sotia sau iubitul sau iubita ta. Este masa interesanta? Paharele stralucesc, este poate chiar si o lumanare pe masa (si sunt pahare din setul cel mai bun, nu?) Muzica e in surdina si sunt lucruri interesante sau complementare venind dinspre buzele tale. Si toate aceste lucruri fac o cina sau un fel mult mai buna sau mai bun. Dar asta e numai o parte din lectia pe care am invatat-o. A doua parte a lectiei a fost simplitatea. Te duci la un restaurant luxos, te astepti la feluri luxoase. Dar ce am comandat si ce am primit a fost ceva de o rara simplitate. De fapt, a doua oara cand am preparat reteta pe care ti-o voi propune astazi, am folosit branza albastra (sau 'branza cu mucegai') simpla, si nu Stilton. Si tot a iesit minunat (desi trebuie sa recunosc ca varianta cu branza Stilton a fost mai buna). Asa ca tine minte: depune putin efort in cum te prezinti si chiar si cea mai simpla masa va fi fabuloasa. Aceasta a fost lectia. Acum, reteta: Supa de branza albastra si ceapa |
© copyright 121.ro |
