Orez bun la toate

de Osmanda

12/11/2008

0 poze

Vezi galeria foto

0 video

Vezi galeria video

3 comentarii

Adauga mesajul tau

Varianta print

1 2

Orez bun la toate

Publicat la data de

Cum iti spuneam, saptamana aceasta este dedicata garniturilor si nu felurilor principale, ca pana acum. In articolul trecut am vorbit despre orez prajit cu ou, ce poate acompania aproape orice fel principal (si, servit ca atare, poate fi chiar o masa in sine). Astazi mi-ar placea sa-ti dau o alta reteta de orez, la fel de usor adaptabila si - trebuie sa recunosc - mult mai potrivita ca masa de sine statatoare. Vreau sa spun ca acest preparat atrage toata atentia de la orice altceva mai servesti si este o masa perfecta pentru doi (ca sa nu mai vorbim ca si copiilor le place foarte mult).
de Osmanda

Se numeste simplu, Risotto, si se remarca prin modalitatea de preparare si de adaosul de smantana, ce-l face foarte cremos. Aveam de gand sa-ti explic cum sa prepari Risotto Milanese, preferatul meu. Dar pentru Risotto Milanese ai nevoie de sofran, care este destul de greu de gasit in Romania. Asa ca vom prepara un alt preferat de-al meu: 'Orez cu... si ciuperci'. Il numesc asa pentru ca depinde de preparatul principal impreuna cu care il servesti. Este garnitura perfecta pentru aproape orice fel principal, mai ales pentru ca se poate lesne adapta la situatie. Sa-ti explic:

Astazi iti voi arata cum sa prepari aceasta reteta, pe care o poti folosi ca garnitura pentru pui la cuptor. Cu alte cuvinte, aceasta reteta necesita 2 cesti de carne de pui gata preparata si o parte din sosul rezultat din prepararea puiului la cuptor. DAR, daca prepari carne de porc, atunci folosesti 2 cesti de carne de porc gata preparata si o parte din sosul aferent. La fel si in cazul carnii de vita. Simplu, nu-i asa? Spre deosebire de piureul de cartofi, care este intotdeauna la fel, indiferent daca il pui alaturi de cotlete de porc sau de pui la cuptor, aceasta garnitura poate fi adaptata carnii pe care o insoteste. Foarte tare, nu-i asa? Sa incepem!

'Orez cu... si ciuperci'

1 2

Citeste continuarea in pagina 2

Tag-uri: 121 , comunitate , femeie , senzationala , Maggi , Osmanda , pui , copt , orez , Parmesan , ciuperci , smantana , carne , pui , orez , Arborio , usturoi , unt , polonic , piure , cartofi , risotto , milanese,

Recomanda acest articol:

Cei care au citit acest articol, au citit si:

Consuma cirese! Retete delicioase de la Chef Cezar
Ciuperci coapte cu usturoi si sunculita crocanta
Pui pentru luna mai
Cochilii cu spanac si branza ricotta
Pranz intr-o jumatate de ora

Vezi toate articolele

Comentarii

3 comentarii A

ionescu natalia

non-membru, In data de 12/11/2008

mancarea de baza cu orez, deci pe baza de orez la noi in Romania este pilaful, pilaful de pasare, cum se spune, ori de pui, ori de gaina, si mai bine. Chiar ieri am terminat pilaful nostru minunat din care au mancat mai multe persoane, deoarece, ca traditie, noi pregatim pilaf de pasare, cu supa naturala de pasare, in care desigur ca punem si cuburile respective de Maggi, lde fiecare data cand impartim si pt morti, cf traditiei ortodoxe, cu atat mai mult cu cat chiar vineri acum intram in Postul Craciunului, deci fara carne, fara lapte, oua, branza, dara avem voie mult peste. Va doresc tuturor un post usor si bun! V-am scris despre sofran si inlocuitorul curry tot ca un model, noi suntem gospodine vechi, cum se spune, fiecare la randul ei, si eu, si mama Coca. Dar ne place si niciodata nu respingem de plano ori ab initio nici un fel de sugestie, o analizam, o incercam si, important, o mai impartasim si altora.

SilviaMarinescu

non-membru, In data de 12/11/2008

Multumim pentru comentariu! Da, puteti sa inlocuiti sofranul cu praf de curry - probabil ca veti fi foarte multumita de rezultat! Aceste retete sunt menite a fi un soi de "model", nu sunt formule fixe, ci mai degraba un ghid pentru ca cititorii sa incerce mai multe variante.

ionescu natalia

non-membru, In data de 12/11/2008

foarte apetisanta reteta! Sofran se mai gaseste in mag. Megaimage, e fff putin sofran intr-o cutioara, dar e gata expirat. Nu se poate inlocui sofranul cu praful curry? Acesta se gaseste peste tot. Am incercat impreuna cu mama toate felurile de orez, si toate condimentele de pe piata, ne place sa ii servim pe cei dragi, dar si ei sa ne serveasca poreparate gustoase.

Spune-ti si tu parerea

Castiga puncte!

1 comentariu = 5 puncte

Legate de acest articol

Tema Categorie

Consuma cirese! Retete delicioase de la Chef Cezar
Ciuperci coapte cu usturoi si sunculita crocanta
Pui pentru luna mai
Cochilii cu spanac si branza ricotta
Pranz intr-o jumatate de ora

Publicitate

Reclama ta aici →

121 Live

May

Tema emisiunii:

Despre frumusete si Kabbalah cu Thea Haimovitz

Frumoasa, mereu tanara si proaspata, spirituala si calda, tot timpul la curent cu cele mai noi trenduri in frumusete si sanatate: Thea Haimovitz este unul dintre cei mai ...[Citeste mai departe]

Vezi toate emisiunile