Pur si simplu perfect!
de Osmanda
10/12/2009
Pur si simplu perfect! |
||
|
||
 |
img1.jpg) 'Perfect' este un concept precis, concis si absolut minunat. 'Perfect' este este un cuvant vag, ambiguu si nu tocmai minunat. Ceea ce vreau sa spun este ca 'perfect' inseamna ca nu poate fi depasit de nimic altceva - pur si simplu este atat de bun pe cat poate sa fie. 'Perfect' implica o stare de exaltare, de beatitudine. Dar nu vreau sa intru prea mult in aceasta problema de semantica. Ma stii doar, nu-mi pasa decat de mancare. Iar atunci cand vine vorba de mancare, 'perfect' nu surprinde totul. Sa-ti dau un exemplu (ca sa-ti faci o idee despre starea de beatitudine ce ma indeamna sa-ti scriu despre asta acum).de Osmanda Weekend-ul trecut a fost pur si simplu perfect. (Vezi ce vreau sa-ti spun? Acest cuvant nu are niciun sens, daca nu descrii cum si in ce fel a fost perfect. 'Perfect' inseamna oare ca niciun alt weekend nu s-a apropiat de acesta? Nu. Inseamna oare ca acest weekend nu va fi depasit niciodata? Nu. Vezi... In fine, sa revenim la mancare). Sa-ti spun doar ca, atunci cand vremea este rece si innorata, cand nu mai e soare sa-ti incalzeasca ziua si chiar si stelele par stralucitoare tocmai pentru ca sunt atat de reci, ei bine, a venit momentul pentru un anumit tip de mancare. Dar, dupa o saptamana intreaga de filme noi, prieteni vechi si petreceri, ei bine, nu mi-e rusine sa recunosc ca nu aveam dispozitia necesara pentru a gati o cina cumsecade. Asa ca, in acea dupa-amiaza tarzie de duminica, i-am explicat prietenului meu ca voi incalzi doar niste mancare pentru ceea ce eu numesc o cina rapida. Aveam niste carnati proaspeti de porc foarte gustosi - adica ceva perfect (iarasi acest cuvant!) pentru toamna. Si mai aveam niste hrean proaspat ras (de la prietenul meu, Nicu). Cu alte cuvinte, un inceput promitator. Si mai aveam niste varza rosie intr-un borcan din camara, care era numai buna (n-am de gand sa mai zic 'perfecta') pentru carnati. Dar, aceasta cina rapida mai avea nevoie de ceva! Am pus ochii pe merele din fructiera si atunci am stiut ce mai lipsea pentru ca totul sa fie cum se cuvine. - Perfect: un sos de mere facut in casa. O masa perfecta pentru toamna. O masa completa, perfecta. Iata si elementul supriza: cand i-am povestit de toate acestea prietenului meu, nu si-a dat seama despre ce vorbesc. Nu mancase niciodata sos de mere, ci doar vazuse asa ceva pe meniurile unor restaurante. Nu stiu daca romanii in general sau tu, draga cititoare, stii cum e sosul de mere, dar stiu ca este o garnitura perfecta pentru o masa de toamna. Si nimic nu este mai bun decat un sos de mere ca garnitura la o mancare pentru zile reci si posomorate de toamna. Este foarte usor de preparat. Nimic nu se apropie mai mult de 'gustul' toamnei, decat sosul de mere. Intr-un cuvant, perfect (pentru toamna). Asa ca astazi iti voi arata cum sa-l faci si sunt sigura ca nu va mai trece nicio toamna fara ca si tu sa-l incluzi pe lista ta de garnituri preferate. Mai exact, iti voi arata cum sa prepari doua variante diferite. Pentru inceput, cea clasica: Sos de mere clasic a la Osmanda |
© copyright 121.ro |
