Povesti cu ciuperci
de Silvia Marinescu
10/03/2011
Povesti cu ciuperci |
||
|
||
 |
img1.jpg) Stiu ca suntem in Postul Pastelui si mai stiu ca e o perioada solicitanta pentru cei care vor sa duca acest post pana la capat. Si tocmai pentru ca e post, mi-am amintit de un aliment extraordinar, numai bun pentru aceasta perioada: ciupercile!de Silvia Marinescu Zilele trecute am mancat niste ciuperci delicioase, la cuptor. Si m-am gandit sa-ti prezint si tie doua povesti cu ciuperci, doua retete de post foarte simple, pe care le faci repede si care sunt delicioase. Le-am numit 'povesti cu ciuperci' pentru ca mie intotdeauna ciupercile mi s-au parut alimente de poveste. Cand eram mica si mi se citeau povesti despre paduri fermecate, pentru mine, aceste paduri erau plinde de ciuperci vesele, zambitoare, cu palariute nastrusnice, gata mereu de glume. Si pana in ziua de azi, atunci cand mananc ciuperci intru in starea de poveste si le vad mereu vesele si gata de sotii. Inainte de toate, insa, iti mentionez ca nu e bine sa lasi ciupercile intr-o punga de plastic in frigider; e bine sa foloseti una de hartie, deoarece in pungile de plastic se accelereaza degradarea. Cat priveste curatatul ciupercilor, acesta se face cu o perie moale sau cu o carpa umeda. Ciupercile nu trebuie spalate in apa, datorita naturii lor poroase. Ele absorb, astfel, apa ca un burete, modificandu-si gustul si pierzand din nutritivi. Prima reteta pe care ti-o propun iti aduce ciupercutele vesele la tine in farfurie inabusite, iar a doua, niste ciuperci marinate delicioase. Asadar, iata retetele. Spor la preparat! Citeste in pagina doi retetele de ciuperci inabusite si ciuperci marinate |
© copyright 121.ro |
