Pui pentru luna mai
de Silvia Marinescu
16/05/2012
img1.jpg) M-am tot gandit la vara care se apropie cu pasi repezi si mi-am amintit de una din placerile de anul trecut: gratarul! Ieseam cu prietenii mei si mergeam undeva, pe un deal, in curtea unei prietene, si ne incercam talentele culinare cu retete din ce in ce mai complicate. Asta pentru ca fiecare dintre noi isi dorea sa-i impresioneze pe ceilalti.de Silvia Marinescu Intr-adevar, trebuie sa recunosc: sunt o mare fana a gratarelor! Sunt simple sau complexe: tu alegi ce fel de reteta preferi. Le combini de minune cu salate sanatoase si gata intr-o clipa. E o metoda excelenta sa slabesti - asta daca nu asezonezi carnea de pe gratar cu maioneza sau sosuri si cartofi. :) Apoi, insa, mi-am dat seama ca inca suntem in luna mai, luna capricioasa, cu ploi, cand ti-e lumea mai draga. Nu te poti baza pe vreme pentru un gratar pe cinste inca. Dar... daca avem putina bunavointa, totul e posibil! Mai ales daca folosim cuptorul. Pui pentru luna mai
Ai nevoie de: 2 linguri de ulei vegetal 1 " lingura de pudra de chili 3/4 lingurite de paprika 3/4 lingurita de salvie faramitata 1/2 lingurita de seminte de mustar 1/2 lingurita de ghimbir macinat Un praf de piper si sare 1 1/2 kg bucati de pui: pulpe, piept, cu piele - sa fie cam 8 bucati 1 cana de sos rapid de barbeque (reteta mai jos) 1. Intr-un vas mare amestecati uleiul, sarea, piperul, praful de chili, paprika, salvia, boabele de mustar si ghimbirul pana cand se formeaza o pasta. Adaugati in vas bucatile de pui si, cu o pensula sau cu mana, intindeti pasta pe toata suprafata puiului. Acoperiti vasul cu folie de plastic si lasati totul la rece pentru doua ore. 2. Preincalziti cuptorul. Pe un gratar special pentru cuptor asezati puiul, dupa ce il puneti in prealabil pe o folie de aluminiu. Puneti puiul cu pielea in jos. Lasati la cuptor pana cand puiul se patrunde - daca e nevoie, mai turnati o lingura, doua de ulei. Dupa aprox. 10 minute, scoateti gratarul si ungeti puiul cu sosul despre care o sa va vorbesc imediat, intoarceti puiul cu partea cu piele in sus si il mai lasati inca 10 minute, pana cand devine auriu inchis. Se serveste imediat. Pofta buna! Sos rapid de barbeque, promis mai sus >> |
© copyright 121.ro |
