Tu ce faci cu cartofii?
de Silvia Marinescu
19/05/2009
Tu ce faci cu cartofii? |
||
|
||
 |
img1.jpg) Intr-o seara am descoperit ca au aparut cartofii noi. Bineinteles ca nu am stat pe ganduri si am cumparat, pregatindu-i asa cum imi place mie cel mai mult: prajiti cubulete, cu marar si usturoi verde maruntit. Te asigur ca e delicios!de Silvia Marinescu Apoi am stat si m-am gandit la faptul ca romanii consuma foarte, foarte multi cartofi. Fie ei prajiti, natur, piure, copti - pur si simplu, cartofii sunt de neinlocuit. Mania se extinde si in afara casei: la restaurante, majoritatea garniturilor comandate cuprind batranul cartof. De ce oare se intampla asta? Simplu: pentru ca se gasesc peste tot, nu sunt costisitori si se prepara foarte repede, indiferent de cum alegem sa-i gatim. Gandeste-te numai la cat de delicios e un cartof copt in coaja, proaspat scos din cuptor, cu untul topindu-se peste el... cine ar putea sa-i reziste? Insa, din pacate, majoritatea persoanelor ii consuma clasic: prajiti. Spun 'din pacate' nu pentru ca nu ar fi gustosi, ci pentru ca nu sunt foarte sanatosi, mai ales alaturi de o friptura - ceea ce, din pacate, reprezinta pranzul ideal sau, mai rau, cina perfecta. Haide sa incercam sa demitizam friptura cu cartofi prajiti! Sa reducem colesterolul si grasimile din sange si, ce e mai important, sa nu mai mancam seara mancaruri atat de grele! Hai sa incercam sa innobilam cartoful, sa nu-l mai supunem aceluiasi ritual barbar: il curatam, in taiem felii-felii si il aruncam in tigaia plina ochi cu ulei! "Atentie la cartofi caci cresc nivelul glicemiei. Cartofii fierti in coaja au un IG de 65, deci sunt cei mai indicati, piure-ul are IG 90, iar cartofii prajiti sau la cuptor au un IG de 95, aproape maxim! Mananca intotdeauna cartofii cu legume crude sau salate. Iar daca vrei sa slabesti pur si simplu ocoleste cartofii", ne recomanda colega noastra de la 121.ro Simona Esanu. Spune-mi, mai bine, cum preferi tu cartofii, moduri inedite de a-i prepara care sa nu implice tratamentul barbar de mai sus. Tu ce alegi? Ii pregastesti natur? Ii faci piure? Sau spune-mi cu ce ai ales tu sa inlocuiesti batranul cartof cand vine vorba de o garnitura simpla. Lasa un comentariu si inspira-ma! Si ca sa nu spui ca nu-ti dau idei, ei bine, iti ofer si eu o reteta delicioasa de cartofi cu rozmarin, repede de realizat si o varianta minunata pentru pranz. Cartofi cu rozmarin si usturoi la minut |
© copyright 121.ro |
