Acesta dieta are la baza ideea ca surplusul de greutate este rezultatul unei alimentatii bogate in zahar. Excesul de zahar este cel care duce la acumularea kilogramelor in plus. Autorii dietei sunt cativa doctori. Ei s-au axat pe carbohidrati si alimentele cu indice glicemic scazut.
de Simona Esanu

Mai putini carbohidrati
Sugar Busters este o dieta care nu implica numararea caloriilor, nici alte masuratori, precum gramajul alimentelor. Ea ii poate invata pe cei care decid sa o urmeze cateva dintre regulile nutritionale de baza. Si, in principiu, se merge pe ideea de a reduce consumul de carbohidrati. Totusi, dieta nu presupune sa eliminati total carbohidratii.

Autorii Sugar Busters nu ofera meniuri concrete care pot fi urmate. Ei doar vin cu sugestii si astfel lasa o anumita libertate. Unii specialisti afirma ca nici macar nu e vorba de o dieta pentru ca Sugar Busters reprezinta mai mult un stil de viata.

Portii moderate si 3 mese pe zi
Portiile recomandate nu au stabilit un gramaj. Se specifica doar faptul ca nu trebuie sa se faca abuz, portiile fiind indicat sa fie moderate. Adica, pe o farfurie intinsa, mijlocie, se pune mancare numai in centru, nu si pe margini si nu cu 'etaj'. Sunt necesare minim trei mese pe zi. Cu mentiunea ca masa de seara se ia inainte de ora 20. Sugar Busters promoveaza consumul de legume bogate in fibre, produse lactate degresate si fara zahar, cereale integrale, alte produse din faina integrala, carne slaba, dar si fructe (insa unele fructe sunt interzise). Carbohidratii din aceste surse sunt cei care aduc un aport benefic organismului. Se mai recomanda consumul de peste, nuci, oua, ulei de masline, seminte de in, etc. Indulcitorii artificiali sunt bineveniti. Morcovii trebuie evitati, mai ales cei gatiti. Nici bauturile ce contin cafeina nu sunt indicate.

Carbohidrati cu indice glicemic scazut
Iata ca si aici este prezenta influenta lui Michel Montignac. Pentru a impiedica depozitarea grasimilor in organism trebuie infranata secretia exagerata de insulina. Acest obiectiv se poate indeplini daca se consuma alimente cu indice glicemic scazut. Sugar Busters subliniaza importanta carbohidratilor, adica a glucidelor, sursa de energie a organismului. Exista doua mari categorii de carbohidrati. Unii sunt cei care au la baza zaharul rafinat si amidonul, faina alba, fiind denumiti si zaharuri. Aici se incadreaza ciocolata, dulciurile si orice altceva ce contine zahar (sucuri, iaurturi, ketchup, etc), plus faina alba si produsele de rigoare, orezul alb, cartofii, etc. Daca nu te poti abtine de la ciocolata, potoleste-ti pofta din cand in cand cu cate un cub sau doua de ciocolata neagra, cu peste 60-70% cacao. Alti carbohidrati sunt cei sanatosi (glucoza, fructoza, sucroza), care se gasesc in legume, cereale si fructe.

Produsele cu putina grasime au prea mult zahar! si de evitat >>