Ca sa ne bucuram de mai multa energie si ca sa avem grija de sanatatea noastra e bine ca de cateva ori pe an sa urmam o cura de cruditati. Beneficiile acesteia sunt evidentiate de doctorul Daniel Menrath in cartea sa denumita 'Hrana pentru viata'.
de Simona Esanu

Una, doua luni de cura
Ne este recomandat sa urmam cura de cruditati pentru o perioada de circa patru saptamani sau o luna si jumatate, pana la maxim doua luni. Specialistii avertizeaza ca daca se mentine pentru o perioada mai lunga de timp o alimentatie exclusiv bazata pe cruditati este posibil ca organismul sa se resimta si sa te simti slabit si fara forta.

 

Beneficii
Dr. Daniel Menrath sustine ca, pe langa numarul mic de calorii al cruditatilor, acestea vin si cu alte beneficii. De exemplu, el evidentiaza faptul ca alimentele in starea lor cruda satura mai repede decat cele gatite. Cura de cruditati poate aduce odata cu ea imbunatatiri ale starii de sanatate si ale conditiei fizice. Cruditatile ne ajuta sa avem o stare de bine si ne pot sprijini activitatea intelectuala, capacitatea de munca, etc. Persoanele care au probleme legate de obezitate ar trebuie sa apeleze la cura de cruditati, caci le poate ajuta sa dea jos un anumit procent din grasimea corporala, dar asta se intampla dupa cel putin doua saptamani de la inceperea curei.

Cruditatile = energie electromagnetica
Cura bazata pe legume si fructe crude (depozite de bioelemente, enzime si vitamine) mareste nivelul de energie al organismului si le este de mare ajutor in special persoanelor active, care trebuie sa-si ajusteze alimentatia la stilul de viata caracteristic. Doctorul Menrath explica in cartea sa cum plantele transforma energia solara in energie electromagnetica. Noi putem sa ne bucuram de aceasta energie numai cand consumam alimentele in stare cruda. In momentul in care legumele si fructele sunt fierte sau preparate termic intr-un alt mod se produce distrugerea enzimelor si a energiei electromagnetice.

Enzimele, 'purtatoarele vietii'
Menrath ne atentioneaza asupra faptului ca enzimele din cruditati sunt 'purtatoarele vietii' si ca este este gresit sa le irosim prin fierbere. Enzimele sunt niste compusi organici de natura proteica, care se gasesc in celule vii. Ele sunt cele care dirijeaza procesele de sinteza si/sau degradare din organismele animalelor, plantelor si microorganismelor, producand si pastrand energie. Cea mai buna sursa de enzime o reprezinta sucurile naturale si salatele din legume si fructe crude.

Boli vizate
In 'Hrana pentru viata' doctorul Daniel Menrath mentioneaza drept cele mai bogate alimente in enzime germenii (de grau sau ovaz), taratele de grau, legumele tinere si zarzavaturile. Cura de cruditati poate ajuta la ameliorarea mai multor probleme de sanatate. Menrath mentioneaza mai multe afectiuni, insa, atentie, asta nu presupune intreruperea tratamentului medicamentos recomandat de medic, in cazul in care acesta exista. Iata pentru ce boli fac bine cruditatile: