Faptul ca stam destul de bine la capitolul teoria alimentatiei sanatoase s-a confirmat. Vestea rea este ca foarte multi romani nu aplica nimic din ceea ce stiu. Daca nu ai destul timp si nici multi bani, nu inseamna ca nu poti manca sanatos. Trebuie sa faci un efort pentru tine si cei dragi.
de Simona Esanu

Studiul 'Atitudini si perceptii fata de alimentatia sanatoasa', realizat de compania de cercetare Exact, a dovedit faptul ca romanii inlocuiesc doar in teorie dulciurile cu fructele, carnea de porc cu cea de pui/peste, painea alba cu cea integrala sau grasimile animale cu cele vegetale. Cand vine vorba de practica, romanii nu-si impun un meniu sanatos si aproape inevitabil pleaca din magazine cu produse precum: painea alba, cartofi, cascaval, mezeluri, branza topita, margarina, ciocolata, bauturi carbogazoase si alte dulciuri sau rontaieli.

Femeile de 45-60 ani, cele mai informate
Studiul a fost realizat in mediul urban, pe un esantion de 553 de persoane cu varsta cuprinsa intre 15 si 60 de ani. S-a constatat ca participantii se informeaza despre alimentatia sanatoasa in special din mediul online, dar si de la televizor sau din rubricile specializate din ziare si reviste. Din pacate, medicii au fost mentionati drept surse de informare de un procent foarte mic dintre participanti. Persoanele cele mai interesate de o alimentatie sanatoasa sunt femeile intre 45 si 60 de ani, de obicei cu educatie superioara si cu functii de conducere.

Dieta nu inseamna alimentatie sanatoasa
La intrebarea 'Care sunt alimentele pe care trebuie sa le consumam rar?' participantii au oferit raspunsuri multumitoare: carne de porc, grasimi, dulciuri, bauturi alcoolice, prajeli, bauturi carbogazoase, mezeluri, preparate de la fast food, etc. Painea alba, zaharul alb si margarina au fost mentionate in aceasta categorie de prea putini romani. Desi alimentatia sanatoasa este asociata de unii participanti cu dietele, ea nu se limiteaza la asta decat in cazul celor care sufera de anumite boli sau isi doresc sa slabeasca.

Tinerii nu consuma destule fructe
Romanii care au raspuns la sondaj au stiut ca legumele si fructele sunt cele mai sanatoase. Conform studiului, tinerii cu varste cuprinse intre 15 si 29 de ani consuma mai putine fructe decat persoanele cu varste intre 45 si 60 de ani. S-a observat ca tinerii prefera bananele si portocalele. Dupa legume si fructe, in cadrul sondajului s-au clasat drept alimente sanatoase carnea de pui, pestele, laptele, branza, carnea de vita, etc. Putini au fost cei care si-au adus aminte sa mentioneze si apa plata, ceaiul, mierea sau cerealele integrale ori painea neagra.

Apa, cereale integrale, legume si fructe!
Specialistii considera ca in topul celor mai sanatoase alimente se clasifica pe locul I apa (plata), pe locul II cerealele integrale/ painea neagra si pe locul III legumele si fructele proaspete. Potrivit acestui studiu romanii considera in top fructele si legume, pe locul II carnea de pui/pestele si pe ultimul loc produsele lactate. Fast-food-ul s-a aflat abia pe locul noua.

Cartoful nostru cel de toate zilele