S.M.: Preferi sa gatesti pentru mai multi sau pentru mai putini oameni?
C.M.: Pentru cat mai multi. Imi plac oamenii bucurosi, stransi in jurul mesei, mancand cu placere ceva facut de mine. Si da, desigur ca-mi hraneste orgoliul. :))

S.M.: Am vazut ca faci niste cupcakes absolut adorabile. Ai vreo reteta preferata de cupcake dintre cele prezentate pe blog?
C.M.: Reteta preferata se schimba de fiecare data cand incerc ceva nou. Momentan oscilez intre blueberry muffins si chocolate & whisky muffins, pe care le voi povesti pe larg, pe blog, in curand.

S.M.: Exista vreun aliment pe care il detesti? Dar unul fara de care nu poti sa traiesti?
C.M.: Mancarea procesata, cu valoare nutritiva aproape inexistenta, semipreparatele, cea gatita fad. Cat despre mancarea fara de care nu pot sa traiesc, nu e un fel anume. Important e sa mananc echilibrat si foarte variat, ca sa nu ma plictisesc.

S.M.: De obicei, respecti retetele sau improvizezi in functie de ce ai chef?
C.M.: Depinde de la caz la caz. Cand vine vorba de patiserie si prajituri, nu prea e loc de improvizatie, decat daca stii foarte bine ce faci - pentru ca e vorba de chimie. O lingura de zahar in plus si glazura de ciocolata s-ar putea sa strice tortul pe care-l faci pentru cineva drag. Dar odata ce stii cu ce ai de-a face, ai liber si la improvizatie.

S.M.: Care ar fi cele trei retete pe care le-ai recomanda celor ce citesc acum?
Chocolate Chip Cookies | Paste cu creveti | Tiramisu

 

Nota: Toate fotografiile sunt realizate de Cristina Mazilu, cu exceptia primei, realizata de Cristian Radu (http://blog.cristianradu.ro/)