Cu siguranta ca ai auzit vorbindu-se de dieta Atkins. Poate chiar ai urmat-o tu sau o prietena a ta. A fost o dieta ok pentru tine? Dar pentru prietena ta?
de Anca Neagoe

Dieta Atkins este celebra printre vedetele de la Holywood. Jennifer Aniston si Brad Pitt, Mattew Perry, Matt LeBlanc si Renee Zellweger sunt doar cateva dintre numele de la Holywood care au devenit adepte ale acestei diete. Cu toate acestea, exista multe persoane reticente fata de acest regim de slabit. De ce? Simplu. Pentru ca principiul pe care se sprijina aceasta dieta este: cat mai putini carbohidrati in favoarea grasimilor. Dieta este saraca in glucide, legume si fructe. Bogata in grasimi si proteine. Cu alte cuvinte, este o dieta deloc echilibrata, care va aduce in timp probleme de sanatate. In plus, dupa ce vei termina dieta, kilogramele pierdute in urma acesteia se vor pune la loc cu mare repeziciune. Altfel spus, dieta Atkins ar trebui sa devina o dieta pe viata, lucru care pare de-a dreptul imposibil. Este greu sa elimini din alimentatie fructele si legumele, laptele, pastele, painea, cartofii, prajiturile, orezul. Insa Atkins sustinea ca atunci cand consumul de carbohidrati este mic, corpul va folosi grasimile pentru energia de care avem nevoie zilnic. In felul acesta va fi posibila scaderea in greutate

Dieta Atkins promite slabirea rapida, dar si inlaturarea unor probleme de sanatate precum: insomniile, durerile de cap, depresiile, durerile musculare, articulare, hipertensiunea, diabetul. Chiar si probleme cardiovasculare, ceea ce pare putin ciudat avand in vedere ca este vorba de un regim bogat in grasimi. Nu este nevoie sa calculezi numarul de calorii al alimentelor pe care le consumi. Tot ce trebuie sa stii este compozitia acestora.

Despre dezavantaje am vorbit putin mai sus. Sa mai adaugam pe lista acestora senzatia de plictiseala pe care ti-o va da consumarea zilnica a unei liste de alimente, grase, in cazul de fata.

Dieta este structurata pe 4 etape.

Prima etapa - a inductiei, dureaza 2 saptamani. Este poate cea mai grea etapa din intreaga dieta pentru ca presupune reducerea severa a consumului de glucide. Doar 20 gr pe zi. Ai grija, deci, la consumul de paine, paste, cartofi, lapte, produse de patiserie, prajituri, bomboane, ciocolata, fructe, legume. Consuma in cantitatile pe care le doresti: carne rosie si de pui, peste, unt, branza etc.

Ai unda verde la: carne, peste, fructe de mare, oua si branzeturi.

In schimb, vei avea mare grija la consumul de: legume, mirodenii, condimente, ceai, cafea.

Etapa doi - este cea a continuarii slabirii. In aceasta faza vei creste consumul de carbohidrati cu 5 grame pe saptamana pana la un consum de 25-50 de grame de carbohidrati pe zi. Cantitatea da carbohidrati la care poti ajunge difera de la o persoana la alta si este determinata de necesitatea de a se putea slabi 1-2 kg pe saptamana. Ai liber la grasimi in continuare.

Cand mai ai de pierdut doar cateva kilograme (3-5 kg) pana sa ajungi la greutatea dorita, vei trece la etapa a treia a dietei, cea de preintretinere. In fiecare zi cantitatea de carbohidrati va fi marita cu 10 gr. Astfel, vei slabi 0,5 gr pe saptamana. Introdu treptat in alimentatia ta zilnica putin orez, paste sau paine.

Ultima etapa este cea de mentinere a greutatii. In permanenta va trebui sa ai grija la consumul de glucide. Alimentatia se va baza in continuare pe lipide si proteine.

La final de articol, nu uita. Pentru a slabi sanatos: supraveghere medicala, dieta, 2 l de apa zilnic, sport si multa perseverenta!