Mamaliga coapta in straturi
de Silvia Marinescu
24/02/2011
Uneori, retetele simple pot sa devina ceva mult mai mult de atat. In aceasta idee, m-am gandit sa-ti prezint azi o reteta cu banala mamaliga, dar care, alaturi de rosii, spanac si fasole, devine ceva senzational!
de Silvia Marinescu
Felul de mancare pe care ti-l prezint azi l-am incercat prima data acasa, cand mama a facut mai multa mamaliguta decat era nevoie. Mi-am adus aminte de reteta asta si m-am gandit sa o si incerc. Norocum meu ca am avut toate ingredientele - ma rog, aproape toate.
Tie iti recomand sa nu lasi nimic deoparte din aceasta reteta. Ai sa vezi ca este un fel principal delicios si cu care poti sa surprinzi pe oricine crede ca mamaliguta doar tine loc de paine, cateodata.
Ai nevoie de:
1 lingurita sare
3 cani de malai
ulei de masline, pentru uns si stropit
sare si piper proaspat macinat
Pentru sosul de rosii:
1 lingura de ulei de masline
2 catei de usturoi, taiati marunt
3 cani de rosii, taiate
1 lingura salvie, proaspat tocata
1/2 lingurita de zahar brun
1 ½ cani fasole cannellini din conserva, calita si scursa
Pentru sosul de spanac:
270 grame spanac, fara tulpini
2/3 cana de smantana slaba
1 cana de branza Gorgonzola, taiata in cuburi
un varf de nuscoara.
