Un meniu de nunta la inaltime
de
21/01/2010
Meniu 2
Open Bar
Gustare: Canapele de icre negre, rosii si pastrav
Terina de somon
Rulouri de biban umplute cu spanac
Fel intermediar: Tournedos din muschi de vita, servit cu o garnitura de piure de mazare si ciuperci
Fel principal: Rulada de iepure cu smochine, servita cu sos de afine si buchet din fructe de padure
Medalion din muschi de porc, servit cu rondele de morcovi si cartofi caramelizati Fructe, branzeturi frantuzesti, prajituri, tortul miresei
img2.jpg) |
img3.jpg) |
Meniu 3
Open Bar
Gustare: Rulou de somon afumat cu icre negre
Galantina de ton rosu
Tartine cu icre de Manciuria, servite cu gelatina de vin
Coquille Saint-Jacques la gratar, servite cu sos de lamaie si salate
Fel intermediar: File de chefal rumenit, servit cu anghinare si mazare chinezeasca
Fel principal: Muschi de vita umplut cu ciuperci preparat la gratar, servit cu sos de fructe si buchetier de legume
Fructe, branzeturi frantuzesti, prajituri, tortul miresei
