Ce-ai face daca ti-as spune ca gelozia e buna, delicios de buna? Probabil ca ai rade de mine, inchipuindu-ti ca am gresit rubricile. Insa crede-ma cand iti spun ca este fenomenala! Bineinteles, ma refer la Jalousie, adica acea placinta frantuzeaca foarte buna la gust.
de Silvia Marinescu

Jalousie, care in franceza inseamna gelozie, se refera, in reteta pe care am sa ti-o prezint, la suprafata in dungi a acestei placinte. Este o placinta cu umplutura bogata si gustoasa si care se serveste cu cartofi copti crocanti si legume fierte in aburi, asa ca e foarte potrivita pentru un pranz de duminica in familie sau cu prietenii. E acel fel de mancare care te face sa te simti desavarsit! Ca gelozia, ar spune unii dintre noi. Te asigur, insa, ca nu e nicio urma de sentiment negativ in aceasta mancare, poate doar parerea de rau cand se termina.

Jalousie cu prune uscate si ciuperci

Ai nevoie de:
1/3 cana linte verde, spalata
1 lingura de ulei de floarea soarelui
2 fire mari de praz, taiate felii
2 catei de usturoi, zdrobiti
3 cani ciuperci portabello, taiate marunt
2 lingurite amestec de verdeturi uscate
3/4 cana de fructe oleaginoase, tocate (fistic, nuci, alune etc - puteti incerca orice combinatie)
1/3 cana de prune uscate fara samburi
1/2 cana de pesmet proaspat
2 oua, batute
2 foi aluat foietaj, greutate totala 500 gr
faina pentru presarat
sare si piper negru proaspat macinat