Cheescake foarte simplu (\'The Uhmm...!\')
de
04/02/2010
Stratul 3. Intre timp am pus smantana, restul de zahar si restul de esenta de vanilie in castron. Am amestecat din nou, doar cu lingura de lemn, pana s-a topit zaharul.
img5.jpg)
Cand tarta din cuptor s-a racit suficient, am intins ultimul strat deasupra, niveland cu spatele lingurii. Am mai copt aproximativ 10 minute, l-am lasat sa se raceasca si apoi l-am pus in frigider, acoperit cu o farfurie mare. L-am tinut in frigider aproximativ 8-10 ore. Cele doua straturi de crema trebuie sa devina ferme, sa ramana intregi la taiere si sa arate bine in sectiune.
img6.jpg)
Pentru topping am amestecat cateva lingurite de dulceata din fructe de padure cu putina apa. Sigur ca mult mai bun ar fi iesit cu fructe 'adevarate', fierte cu putin zahar, dar promit o 'data viitoare'.
img7.jpg)
Nu va pot descrie reactiile celor care au gustat din el. Si au fost cativa, e drept :) Stiu doar ca eu, care pot spune ca ma iau foarte rar prin surprindere, si mult prea rar sunt incantat de ceea ce gatesc, am avut o reactie apropiata de aceea a lui Anton Ego, temutul cronicar din 'Ratatouille', la prima furculita de preparat magic, din legume. :) Jur ca nu exagerez. E genul ala de prajitura care te 'loveste' in acelasi timp din mai multe parti: dinspre amintirile copilariei, dinspre primele tribulatii sentimentale, dispre emotiile primelor reusite... O experienta pe care cuvintele o pot prea searbad descrie.
img8.jpg)
Socoteli. Timp: aproximativ o ora preparare si 8-12 ore in frigider. Pret: aprox. 4 RON/portie.
