Se vorbeste tot mai mult in ultimul timp despre Codex Alimentarius. Numele imi suna pretentios. Nu-s specialist in domeniu. Intuiesc ca este vorba despre alimente, insa intuitia nu imi este de ajuns. Am nevoie de mai mult de atat. Am nevoie de informatii.
de Anca Tarin

Dezamagita, observ ca propria-mi cautare a informatiilor este una dificila. Nu pot lua in seama datul cu parerea practicat de multi dintre noi. Vocile oficiale par a se contrazice. Si chiar a se exprima greoi. Exista, totusi, un element comun. Insa el nu pare sa ma bucure. Pasim pe nisipuri miscatoare. Si asta pentru simplul fapt ca ceea ce stim este insuficient. Lucru care ne face vulnerabili.

Ce este Codex Alimentarius?
Codex Alimentarius reprezinta un complex de norme adoptate la nivel international referitoare la produsele alimentare procesate, semiprocesate, neprocesate, destinate consumului. Aceste norme/ dispozitii vizeaza protejarea sanatatii consumatorilor si asigurarea unei pratici corecte in comertul cu alimente. Ele privesc igiena produselor alimentare, aditivii alimentari, pesticidele, medicamentele de uz veterinar, etichetarea, prezentarea pe piata, metodele de analiza si prelevare a probelor.

Codexul isi propune sa asigure protectia consumatorilor din tarile membre ale comisiei. El fixeaza prioritatile, pregateste si pune in practica normele elaborate, asigurand loialitatea practicilor in comertul alimentar.

Organismul international care a elaborat aceste recomandari este Comisia Codex Alimentarius. Infiintata in 1962, Comisia se afla sub egida Organizatiei Mondiale pentru Agricultura si Alimentatie si a Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS). Peste 90% dintre statele membre ONU au aderat la acest cod, printre care si tara noastra. Reprezentatii acestor tari se intalnesc la Roma la sediul FAO sau la Geneva, la sediul OMS.

Comisia elaboreaza recomandari. Aceste recomandari pot fi acceptate sau nu de catre un stat membru, fara rezerve sau cu derogari specifice. Cu alte cuvinte, recomandarile cuprinse in Codex Alimentarius nu se vor aplica decat dupa ce sunt preluate in legislatia nationala. Exista, totodata, si posibilitatea retragerii sau a modificarii aspectelor care privesc aderarea la aceste norme.

Cat este simplu zvon si cat adevar
Dintre numeroasele dispozitii pe care le cuprinde Codex Alimentarius, ne vom opri asupra a doua dintre ele, in legatura cu care s-au creat adevarate discutii.

Exista doua mari temeri referitoare la schimbarile si efectele pe care reglementarile acestui cod le va aduce in ceea ce ne priveste. Una dintre acestea se refera la transformarea produselor naturale in medicamente, iar cea de a doua la folosirea unor fungicide cu efecte negative asupra sanatatii populatiei.

Remediile naturale = medicamente?