Vorbeam intr-un articol trecut despre cum poti sa ai grija de ochii tai. Iti povesteam atunci de ochelari, lentile de contact, exercitii speciale si alimentatie. Pentru ca stiu ca ti-am starnit curiozitatea, m-am decis ca astazi sa continuam acest subiect si sa vorbim despre... da, ai ghicit, alimentele care iti pot imbunati vederea.
de Anca Tarin

Alimentele care pot imbunatati vederea si, in aceeasi masura, care pot preveni aparitia unor afectiuni ale ochiului nu sunt deloc putine. De multe ori le consumam fara a sti ca au si un astfel de rol benefic pentru sanatatea noastra.

Intocmim o schema in care asezam toate alimentele pe care le declaram prietenele ochilor nostri si obtinem urmatoarele concluzii: legume, fructe, peste, ou si, ca bonus, putin vin. Nu, nu e lista unei mese de sarbatoare. Ci alimentele de care iti povesteam ceva mai devreme.

Legumele si fructele bogate in vitamine trebuie sa devina un mod de viata pentru noi. Si nu doar de dragul unei vederi mai bune, ci a unei sanatati fara probleme.

Pentru o vedere mai buna, vom avea nevoie de legume si fructe care contin din belsug vitaminele A, C si E.

Acordam prioritate legumelor si spunem ca in lupta pentru o vedere cat mai agera ne vor ajuta: morcovii (sunt sigura ca stiai asta deja), salata, varza, spanacul, ceapa, usturoiul.

Vitamina A pe care morcovul o contine din belsug, precum si luteina din salata, spanac si varza explica legatura pe care o au aceste legume cu vederea. Sulful care se gaseste in ceapa si usturoi este deosebit de important pentru producerea de glutemina, antioxidant implicat in sanatatea ochiului.
Vitamina A o mai gasim in vinete, rosii, ardei, gogosari, varza, fasole.
Vitamina C in varza, broccoli, cartofi, ardei gras, ceapa verde.
Vitamina E in mazare, morcov, patrunjel, telina.

Continuam cu fructele si spunem ca va trebui sa te orientezi din nou spre cele care contin vitamina A, C, E si betacaroten. Hai ca nu-i greu! In general, alimentele (fructe, dar si legume) care contin betacarotenul de care iti pomeneam sunt galbene, portocalii. Nu te baza insa pe asta. Pentru ca te pot pacali si se pot ascunde si sub alte culori. Am sa te ajut spunandu-ti ca fructele cu un continut de betacaroten sunt: caisele, piersicile, mandarinele, portocalele, ananasul, perele, merele, bananele, ciresele, kiwi, mango, lamaile verzi, capsunile, grepfrutul, rodiile, prunele, pepenele verde.

Daca vei consuma aceste fructe, iti vei asigura si portia necesara de vitamina C, pe care o poti completa cu cateva afine, lamai sau struguri. Afinele si strugurii te vor ajuta sa vezi mai bine pe timpul noptii. Vitamina A este asigurata si ea daca consumi portocale, lamai, mango si caise. Vitamina E o poti procura din avocado, dar si din alune, fistic, migdale si nuci. Alunele, datorita acizilor grasi de tip omega 3, stabilizeaza membranele celulare. Iar nucile nu doar ca imbunatesc vederea, dar si combat aparitia cataractei.

Multe dintre persoanele trecute de 65 de ani sufera de cataracta, afectiune care duce la pierderea claritatii vederii. Vitaminele C si E pot fi de un real folos in prevenirea unei astfel de boli, fiind vorba de doi antioxidanti redutabili care lupta impotriva radicalilor liberi, vinovati, se pare, de producerea acestei boli. In plus, acestea protejeaza ochii de efectele negative ale fumului de tigara si ale luminii soarelui.

Citeste continuarea articolului in pagina 2