Meniu fara carbohidrati
de Silvia Marinescu
09/01/2012
Cand iti planifici un meniu fara carbohidrati, nu uita de sosuri. Uleiul de masline e o alegere potrivita, dar si cel de arahide (atentie, insa, arahidele nu sunt recomandate in dieta fara carbohidrati, ci doar uleiul). Mustarul galben, de exemplu, nu are carbohidrati si te poate ajuta in dieta ta. La fel si maioneza adevarata, preparata in casa. Astfel, poti crea combinatii delicioase pentru curcan sau vita. Ketchup-ul, pe de alta parte, contine mult zahar si nu se potriveste deloc planului tau de a elimina carbohidratii.
Castravetele, atat de utilizat in salate, este minunat pentru sanatate. Insa nu trebuie sa-l folositi doar in salate; el poate fi fiert la abur, fiert inabusit sau in combinatie cu alte legume, de exemplu, spanac!
In speranta ca v-am dat ceva idei de alimente fara carbohidrati, mai ales acum, ca anotimpul ne permite sa gasim cam ce vrem pe piata, am sa va ofer o delicioasa si simpla reteta de mancare de castraveti proaspeti. Fara carbohidrati si proaspata, se potriveste perfect cu friptura de curcan sau de vita. Va provoc sa o incercati!
Castraveti proaspeti la cuptor
Ai nevoie de:
500g castraveti proaspeti
2 cepe, potrivite ca marime
4 rosii
o ceasca de ulei
suc de lamaie
marar
sare si piper proaspat macinat
Cum se face:
Curata castravetii de coaja si seminte, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa rece cu sare. Curata si taie marunt ceapa, caleste-o in putin ulei, apoi adaug-o, dupa care se adauga rosiile taiate felii, castravetii scursi, mararul tocat marunt. Potriveste de sare si piper, acreste cu suc de lamaie si lasa la cuptor pentru 20 de minute. Pofta buna!
