Azi m-am gandit sa-ti fac o bucurie si sa demolez cateva mituri despre mancare si alimentatie care sunt considerate ca fiind adevarate de prea multe persoane. Sunt mituri dupa care si eu m-am ghidat in multe perioade critice din punct de vedere alimentar si sunt convinsa ca si tu le-ai crezut adevarate. Ei bine, tine-te bine de scaun, pentru ca o sa vezi ca nu prea sunt bazate pe realitate!
de Silvia Marinescu

Mitul nr 1: salata ne ajuta sa slabim.
Sunt convinsa ca si tu, ca si mine, ai fost tentata sa comanzi la restaurant o salata, in loc de ceva mai consistent, doar ca sa nu te ingrasi. As vrea, insa, sa te intreb daca ai comandat salata si fara dressing. E drept ca o salata simpla nu ingrasa, dar cine a vazut salata macar fara ulei si otet, ca sa nu mai spun nimic de dressing-urile pe baza de smantana, branza sau iaurt, fara crutoane, bucati de pui sau masline. In plus, o salata simpla nu prea tine de foame, ceea ce te poate face ca, mai tarziu, sa dai iama in alte feluri de mancare, nu prea sanatoase.

Mitul nr. 2: Low-fat inseamna un plus de sanatate.
Nu te arunca sa cumperi si sa mananci alimente care au inscriptia 'low fat' sau 'fara grasimi' fara sa citesti eticheta, pentru ca de multe ori grasimile sunt inlocuite cu zahar, astfel ca numarul de calorii ramane acelasi sau chiar creste. Nu te feri total de grasime, mai ales ca unele feluri de grasime sunt recomandate organismului, cum ar fi grasimea monosaturata, prezenta in nuci si ulei de masline.

 

Mitul nr. 3: Bananele ingrasa.
Poate ca, de multe ori, te-ai ferit sa cumperi banane cand erai la regim, pentru ca ai auzit sau ti s-a spus ca ingrasa sau ca nu sunt sanatoase. In realitate, desi bananele contin ceva mai mult zahar, ele contin foarte putine grasimi, mult potasiu si doar 95 de calorii pe suta de grame.

Mitul nr. 4 (aici o sa te bucuri putin): Daca mancam seara, o sa ne ingrasam.
Sunt pareri care sustin ca nu e bine sa mancam seara, pentru ca organismul nu mai este implicat dupa aceea in nicio activitate si deci grasimea acumulata se va stoca (pe coapse, abdomen si pe toate locurile de unde e greu sa o mai dai jos). Lucrul acesta este partial adevarat - deci nu va grabiti la frigider dupa ora 19-20. Dar nici nu va infometati daca simtiti nevoia sa mancati.

Nu alimentele consumate tarziu sunt problema, ci intreaga cantitate de alimente consumata in cursul zilei, raportul grasimi saturate-grasimi nesaturate, etc. Faptul ca te ingrasi daca mananci seara nu este datorat doar acestui fapt, ci unui intreg program dezechilibrat de masa. Incearca sa-ti stabilesti ore fixe pentru masa si sa te tii de ele, avand in acelasi timp o dieta echilibrata.