Pe masura ce anul se apropie de sfarsit, incepem si noi sa ne gandim si la ce am facut bine si la ce am facut mai putin bine, tragem linie si vedem si cu ce ramanem.
de Silvia Marinescu

Pentru mine, anul acesta a fost unul productiv. Am descoperit ca ar trebui sa am mai multa incredere in mine decat am deja. Daca pana sa scriu alaturi de Osmanda nu stiam nici care e deosebirea intra un prajitor de paine si o cafetiera, acum marturisesc ca am incercat o multime de retete si pe cele mai reusite ti le-am povestit si tie.

Sper ca anul care a trecut a fost unul bun si pentru tine. As vrea sa-l incepem si pe cel nou cum se cuvine si, cum altfel la Naked Food, decat cu o masa bogata de 1 ianuarie.

Daca sunteti acasa de Revelion, trebuie sa stiti ca, daca decorati masa de Revelion cu crengute de vasc, ea va ramane la fel de bogata tot anul. Asadar, aprovizionati-va din timp cu crengute de vasc!

 

Iar daca plecati de acasa in noaptea dintre ani, nu va opreste nimeni – ba chiar e recomandat – ca in prima zi a anului nou, sau in a doua, daca ati petrecut din greu, sa va strangeti familia si prietenii la masa si, impreuna, sa intampinati anul nou. Mie mi se pare cea mai buna metoda de a incepe anul: discutand cu persoane dragi, bucurandu-va impreuna de o masa delicioasa si tragand linie la anul care s-a incheiat.

Pentru masa de 1 ianuarie, m-am gandit la cateva lucruri care sunt absolut indispensabile.

1. Apa si lichide
O noapte pierduta poate avea ca efect lipsa de hidratare. Astfel, in prima zi a anului nou ar fi indicat sa ne hidratam cum trebuie. Recomand suc de fructe proaspat stoarse, apa plata si limonada. Bineinteles, e bine sa incepem ziua cu o cafea, iar daca mai aveti frisca, o lingurita in fiecare cana ii schimba total gustul.

2. Fructe proaspete
Spre deosebire de masa de Craciun, masa de 1 ianuarie ar trebui sa fie una mai usoara. Fructele proaspete ne ajuta sa restabilim nivelul zaharului din sange si, in acelasi timp, ne ofera si energie.

3. Legume proaspete.
Daca faceti o aprovizionare cu cateva zile inainte, aveti posibilitatea de a pregati o multime de feluri de salate proaspete. Salata verde inca se mentine pe pozitii in piata, asa ca de ce sa nu va bucurati de prima zi a anului nou alaturi de o salata de ton, o salata caesar sau una clasica italiana, cu rosii cherry si mozarella?