Ce ti-ai propus sa gatesti astazi? Daca inca nu te-ai hotarat, iti facem cateva sugestii. Alege felul de mancare pe care vrei sa il gatesti, 1 sau 2 dintre ingredientele care le ai la dispozitie si noi iti facem sugestii. Osmanda si 121 iti ureaza Pofta Buna!

Ingrediente:

1 curcan de aprox. 5,5 kg
1/2 cana rozmarin, de preferat proaspat
1/2 cana frunze de salvie, proaspete
1 mar, taiat in sferturi
1 tulpina de telina, taiata in jumatate
1 ceapa mare, taiata in jumatate
1/2 cana unt, topit
baza pentru mancaruri (optional)

Mod de preparare:

1. Se spala curcanul, se taie gatul si se scot maruntaiele. Acestea se pot folosi pentru alte feluri de mancare, daca se pastreaza. Se sterge cu prosoape de hartie.

2. Se indeparteaza putin pielea de pe piept, fara sa fie complet taiata. Rozmarinul si salvia se presara sub piele, apoi aceasta se intinde la loc.

3. Se pun marul, telina si ceapa in interiorul curcanului.

4. Curcanul se pune la cuptor intr-un vas, cu pieptul in sus, si se unge cu untul topit peste care se presara baza pentru mancaruri (optional). Se acopera cu folie de aluminiu. Se pune la cuptor la foc mediu, cam 3 1/2 -4 ore, dar trebuie verificat dupa 3 ore.

5. Curcanul se scoate si se lasa sa se raceasca 15 minute, inainte de a fi servit.

Mod de servire:

Friptura de curcan poate avea drept garnitura cartofi piure, mazare si porumb fierte. Se serveste cu sos.

Sursa foto: www.foodnetwork.com