Intotdeauna mi-a placut sa iau un mic dejun copios. In zilele trecute, in care am fost intr-o mini-vacanta, marturisesc ca o buna parte a lor am dedicat-o fie gatitului, fie mancatului. Fireste ca acest regim pe care l-am avut o sa aiba drept consecinta directa un altul, dar despre care nu trebuie sa vorbim aici, ci la Fitness is Fun, mai degraba.

de Silvia Marinescu

Asadar, acum, la intoarcerea din mini-vacanta, ma bucur in continuare de micul dejun, fara prea multe griji pentru silueta, din pacate. Am cateva retete pe care le prefer pentru micul dejun si pe care le recomand oricui, care pot inlocui cu succes preparatele din comert pentru micul dejun. In afara de cereale, desigur.

E mult mai sanatos si, credeti-ma, nu e atat de greu sa-ti prepari singur ceva in casa pentru micul dejun. De exemplu, unul din preferatele mele pentru micul dejun este pateul preparat in casa. Dupa ce veti experimenta reteta pe care o sa v-o dau, sigur veti renunta sa mai cumparati pateu din comert; o sa va dati seama ca pateul cumparat nu are nicio legatura cu cel pe care il puteti face voi in casa si in care stiti ce ingrediente ati pus.

Daca va preparati singuri pateul in casa, eliminati o multime de substante nocive care sunt prezente in preparatele din comert. Ca sa nu mai spun de gust!

Inainte de a va da reteta mea de pateu facut in casa, trebuie sa va impartasesc cele 3 Mari Secrete ale unui pateu preparat in casa cu adevarat reusit si care va impresiona pe toata lumea. Daca tineti cont de ele, intotdeauna o sa aveti cel mai bun pateu, indiferent de tipul de ficat folosit si de timpul acordat pentru prepararea acestuia.

Unul din secretele pateului facut in casa este untul. Poti alege sa prepari pateu facut in casa si fara unt, insa cu siguranta rezultatul nu va mai fi acelasi. Untul ajuta la obtinerea unui gust deosebit si a unei texturi speciale.

Un alt secret este coniacul. Reteta pe care ti-o voi oferi foloseste vin alb, insa daca doresti sa faci ceva deosebit si sa incerci un gust mai puternic, iti recomand coniacul.

In fine, ultimul secret este ienibaharul. Alaturi de piperul negru, ofera ficatului facut in casa un gust minunat. Secretul acestui gust este sa macini boabele chiar inainte de a le adauga la ficat.

Acestea fiind zise, va prezint mai jos reteta mea de pateu de casa si sper ca o sa va ajute sa renuntati la a mai cumpara pateu in cutie. Este rapid de preparat si, intr-un vas potrivit, rezista o saptamana - asta daca ai cum sa-i rezisti!

Citeste in pagina 2 reteta de pateu delicios facut in casa: