Incearca retea delicioasa de inghetata a Osmanei, numai buna pentru o zi caniculara!

Ingrediente:

2 oua mari
1/2 cana de zahar
un praf de sare
1 1/2 cani de lapte integral
1 cana de smantana lichida
2 lingurite de vanilie

Mod de preparare:

1. Intr-un vas, sparge ouale si adauga zaharul, apoi bate-le cu un tel sau amesteca-le cu un mixer pana cand rezultatul este spumos si usor galbui. Adauga acum sarea si mai amesteca putin.

2. Intre timp, intr-o tigaie de marime medie, incalzeste laptele pana cand incepe sa fiarba, apoi ia-l de pe foc. Incorporeaza incet laptele in mixtura de mai sus, cate putin si amestecand constant, pana cand il adaugi pe tot.

3. Pune amestecul rezultat la pasul precedent intr-o oala si lasa pe foc scazut, amestecand constant cu o lingura de lemn, pana cand se intareste destul cat sa se \'prinda\' de lingura - cam 7-10 minute.

4. Ia vasul de pe foc si pune amestecul intr-un vas. Cand se raceste putin, pune smantana lichida si vanilia, apoi pune amestecul la frigider, cateva ore sau peste noapte.

5. Ultimul pas este sa o ingheti in masina de facut inghetata, conform instructiunilor care vin cu aceasta.