Azi iti ofer o reteta speciala, pentru care m-am dus cu gandul la niste alimente putin mai altfel.

de Silvia Marinescu

In primul rand, untul de arahide. E un produs pe care noi il folosim cu reticenta, dar care e utilizat pe scara larga mai ales in SUA. Am fost incantata sa aflu ca exista mult mai multe moduri in care se poate consuma acest produs, asa ca impart si cu voi ce am testat eu.

Apoi, bineinteles, avem uleiul de susan. Sunt o mare fana a susanului si il consum cu placere. Uleiul de susan are gust de seminte de susan prajite si este si foarte sanatos, bogat in proteine si vitaminele B1, B2 si E.

Sa nu uitam de uleiul de soia! Are un gust neutru si fin si absoarbe foarte repede gustul celorlalte condimente, potentandu-le. E si foarte sanatos, datorita numarului scazut de acizi grasi saturati existenti in compozitia sa.

Reteta de azi are la baza aceste trei minuni, precum si clasicele spaghete Incercati-o si uimiti-va simtul gustului cu aceste combinatii delicioase! In plus, e o mancare foarte sanatoasa, pe care o puteti alege si intr-o zi de vara, datorita prospetimii sale. Stiu ca mai e mult pana atunci, dar hei, visez si eu.

Spaghete cu sos de susan, sos de soia si unt de arahide

1. Intr-un vas mare, in care fierb doi litri de apa sarata, se lasa spaghetele la fiert cam 3-4 minute. Se adauga ardeii, broccoli si ceapa. Se mai lasa totul inca 3-4 minute. Pastrati 1/2 cana de apa, restul aruncati si scurgeti pastele si legumele.

2. Intr-un alt vas mare, amestecati untul de arahide, zaharul, otetul, sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul si boia de ardei iute.

3. Adaugati la amestecul de la pasul anterior pastele si legumele si amestecati bine. Daca sosul e prea dens, puteti adauga apa ramasa de la paste. Se serveste la temperatura camerei sau racit in prealabil. Pofta buna!