Ceaiul verde
30.01.2012
Istoria ceaiului a inceput acum 4500 in China si nu in India, asa cum sustin unii cercetatori. Exista numeroase povestiri si legende legate de descoperirea lui, cele mai cunoscute provenind si ele din China.
Una dintre ele spune ca imparatul Shen Nung a adormit la umbra unui arbore, iar cand s-a trezit a descoperit ca in recipientul cu apa calda pe care il avea langa el cazusera cateva frunze. A gustat din acel lichid si l-a considerat placut si parfumat. Astfel a aparut ceaiul in China. Azi, ceaiul este cea de-a doua bautura dupa apa. Beneficiile sale asupra sanatatii, recunoscute de mult timp de medicina traditionala chineza, au fost puse in evidenta de diferite studii stiintifice.
Dintre cele 3000 de soiuri de ceai existente, cel verde are cele mai multe proprietati pentru ca nu a suferit nicio transformare. Iata ce contine 100 g de ceai verde:
300 mg vitamina C
100 mg vitamina E
11 mg vitamina B
15 mg provitamina A
35 % polifenol
1 % clorofila
3 % teina (cafeina)
Ceaiul verde este consumat sub forma de infuzie, iar pentru a beneficia de proprietatile lui trebuie sa consumi zilnic intre 1 si 3 cani pe zi. El are un efect energizant asupra centrilor nervosi, actionand impotriva oboselii si favorizand activitatea psihica. Acest efect stimulator dureaza mai mult decat cafeina.
Dar principalul atu al ceaiului verde este efectul sau antioxidant datorat prezentei polifenolilor si flavonoidelor care lupta eficient impotriva radicalilor liberi, principalii responsabili de imbatranirea noastra si de diferite boli cardiovasculare si cancer. Bogatia in antioxidanti a ceaiului verde este superioara multor legume si fructe cunoscute ca fiind bogate in antioxidanti. Spre exemplu, o ceasca de ceai verde contine la fel de multi antioxidanti ca 7 pahare de suc proaspat de portocale. Capacitatea sa de a lupta impotriva radicalilor liberi este de 4 ori mai mare decat a vitaminelor C si E.
Dupa ce ai baut o cana de ceai verde, corpul beneficiaza de puterile sale antioxidante pe o perioada de 3 ore. El scade riscul bolilor cardiovasculare, cel de accidente vascularcerebrale, reduce colesterolul, stimuleaza si regleaza bataile inimii. Actiunea sa anticancerigena actioneaza la nivelul proliferarii celulelor canceroase, impiedicand angiogeneza, formarea de noi vase de sange in jurul tumorilor canceroase.
Prin faptul ca stimuleaza sistemul imunitar, ceaiul verde este eficient impotriva oricarei afectiuni de natura infectioasa. De asemenea, el are proprietati de slabire, acestea fiind insa mai mici decat se estimeaza si nefiind principalul lor atu. Ceaiul verde contine fluor, fiind util si in prevenirea cariilor si protejarea smaltului dintilor.
Iata si alte virtuti ale ceaiului verde:
- creste atentia si stimuleaza intelectul
- are actiune de vasodilatare
- este diuretic
- antiinfectios
- antiidiareic
- previne Alzheimerul
- reduce efectele fumatului
- previne cariile, parodontoza si cancerul
Ceiaul verde poate fi folosit ca remediu si extern. Un pliculet de ceai verde, dupa ce s-a racit, poate fi aplicat pe ochi pentru a atenua cearcanele si umflaturile. El poate fi aplicat si pe un herpes sau poate fi adaugat in apa din cada pentru a beneficia de efectele lui relaxante.
Cateva contraindicatii:
- constipatie
- sarcina si alaptare
- insomnia
- ulcer
- anemie
Excesul de ceai verde poate provoca in cazul persoanelor sensibile la teina: palpitatii cardiace, cefalee, tulburari de vedere.
Sursa: www.desprespa.ro
