Se spune ca multe din lucrurile pe care le facem sunt "dupa sufletul omului". Cred ca aceeasi zicala e valabila si in bucatarie. Cand gatesti cu drag, cu placere, fara sa fii suparata, orice reteta iti iese bine. Cozonacul iti creste, maioneza e pufoasa, sufleul nu se lasa cand il scoti din cuptor.

M-am gandit la asta zilele trecute, cand vroiam sa incerc o reteta pe care am gasit-o pe blogul lui Mark Bittman, unul din bucatarii mei favoriti. Eram oarecum iritata pentru ca nu mersese calculatorul bine toata ziua. Cand am reusit sa printez ingredientele si voiam sa incep sa fac mancarea, mi-am dat seama ca nu sunt intru totul gata sa incep sa gatesc. Eram sacaita si enervata. Nu simteam ca am acea nerabdare febrila cu care sa incerc o reteta noua, nu aveam cheful acela nebun de a incerca ceva inedit.

Te invit sa te gandesti, inainte sa intri in bucatarie, ca aceasta este taramul tau magic. Acolo tu esti zana buna care transforma ingredientele care te asteapta cuminti in camara sau in frigider in bucate vrajite. Marturiseste, stii ca ai puteri magice?

Scrie-mi ce ai mai gatit cu bagheta ta magica!
Osmanda,
articol preluat de pe sheblogs.121.ro

[Iti incepi fiecare dimineata in fata computerului, cu o cafea alaturi, citind mesajul din sticla? Daca iti plac mesajele noastre si ai si tu ceva de transmis membrilor 121, click aici!]