Tine legatura permanenta cu 121.ro Inscrie-te la Newsletter

[Sidy]

Se iau douasprezece luni, se curata bine de amaraciune, stress, mandrie, invidie, egoism, formalism si frica. Se imparte fiecare luna in 28-31 de zile, pentru ca provizia sa ajunga exact un an. Se cantareste munca si linistea, adaugandu-se chibzuinta si harul. Se cerne cu abilitate, iubire si vointa, intelepciune, ingaduinta, frecandu-se cu sinceritate, tandrete, gratie si alint. Se uneste rabdarea cu bunavointa, muzica si buna dispozitie. Se impatureste cu intelegere si speranta, se pudreaza cu sacrificii, se presara vraja, daruire si receptivitate. Se acopera cu amabilitate, gingasie si mult bun simt. Se indulceste cu multa toleranta, optimism, veselie si umor. Se aromeaza cu blandete, bunatate, concesii si acuratete sufleteasca. Tapetata cu afectivitate si pretuire, se coace la caldura inimii, cu dragoste din belsug. Se flambeaza cu puritate, stima si respect. Preparatul se serveste zilnic, cu buchete de fericire, ornat cu surprize, invelit in invioratoarea si inepuizabila credinta in Dumnezeu!
Pofta buna...!

[Sidy]

[Sidy]

Meniu de Revelion 2008/2009:

Salata de brinza
Ciuperci cu maioneza
Bruschete cu pasta de brinza si somon afumat
Oua umplute
Racituri
Snitele si chiftelute ( carnati+ caltabos)
Salata de vinete

Ciorba de burta cu ardei iute
Ciorba de legume

Festin delicios cu gratare
Pulpa de porc la cuptor, cu legume

Prajitura cu crema de vanilie si fructe
Alba ca zapada( tort n-am mai facut ca toti suntem satui de cite torturi a primit pina acum Alex )

Sa nu spuneti ca este prea multa maioneza la gustari !!! Am facut maioneza dietetica :

1 galbenus crud
1 lingurita mustar
2 linguri ulei de masline
zeama de lamaie\
250 ml sana sau iaurt degresat
1 lingura smantana slaba
putina apa minerala...

Voi ce pregatiti bun ???

<a href="http://picfu.net/faee89" target="_blank" title="Image #faee89 - PicFu - Upload and show your images to friends - fast, easy, free!"><img src="http://picfu.net/faee89_tbn.png" border="1" alt="Image #faee89 - PicFu - Upload and show your images to friends - fast, easy, free!"></a>

[ioana_darius.blaj]

Sidy,te og sa ma ajuti,tu sigur stii sa-mi dai o idee...
Am primit un curcan(de ala care fluiera cand e gata)spune-mi te rog, ce condimente sa pun si ce sa fac cu maruntaiele din el,ca nu scrie nimic pe eticheta lui.

Nu mai vreau sa fac nimic inafara de o ciorba de porc,curcanul,oua umplute(ce pofta mi-e)si un tort...ca de Craciun am dat mancarea toata de pomana...singura nu am putut manca cat am gatit.

[dia21]

- ciorba de burta
- muschi de vita la tava cu legume gratinate
- piftie de curcan
- snitele din pipt de curcan
- chiftelute
- salata beouf
- salata de vinete
- ciuperci cu maioneza
- oua umplute
- cozonac

[dargo]

astia au cumparat ciorba de burta de la kontiki

[Sidy]

Sidy,te og sa ma ajuti,tu sigur stii sa-mi dai o idee...
Am primit un curcan(de ala care fluiera cand e gata)spune-mi te rog, ce condimente sa pun si ce sa fac cu maruntaiele din el,ca nu scrie nimic pe eticheta lui.

Nu mai vreau sa fac nimic inafara de o ciorba de porc,curcanul,oua umplute(ce pofta mi-e)si un tort...ca de Craciun am dat mancarea toata de pomana...singura nu am putut manca cat am gatit.

Draga mea , cu maruntaiele de la curcan poti sa umpli curcanul, daca vrei...
3-4 felii paine alba facuta firmituri 100 ml lapte ,ficatulsi celelalte maruntaie ale curcanului ,100 g bacon, 1 ceapa tocata, 2 lingurite cimbru, 1/2 lingurita sare, 1 varf cutit piper ,coaja rasa de la 1 lamaie ,1 ou batut si usturoi daca iti place.
Amesteca painea cu laptele cald. Toaca marunt cu cutitul organele si baconul. Prajeste bacon si ceapa, pune si ficatul si prajeste rapid totul. Amesteca totul cu painea, condimentele si la urma oul.Poti sa pui si patrunjel verde tocat.Daca iti plac ciupercile, poti sa pui si o conserva de ciuperci, dar atunci mai adaugi un ou...
In cazul ca nu vrei sa faci curcanul umplut, aceasta umplutura , dar cu 3 oua, o poti pune intr-o forma de chec unsa bine cu unt si o coci la cuptor. Poti sa o servesti calda sau rece...

[ioana_darius.blaj]

Multumesc mult Sidy,il fac simplu,fara umplutura.

[cordula]

O noua forumista a intrebat unde poate posta retete pentru copii si am avut ideea de a deschide un nou topic pe tema aceasta. Asadar ca mamica de copil mofturos m-as bucura si eu nespus sa aud noi retete din partea tuturor gospodinelor si a mamicilor.
Eu o sa postez cu alta ocazie. Un an nou plin de bucurii, prosperitate si impliniri pentru voi si cei dragi voua!

[Sidy]

Poze la citeva preparate din meniul de Revelion :
Bruschete cu brinza si somon afumat

Piramida

Oua umplute

Carnati si caltabos

Salata de ciuperci

Salata de ton

Salata Quatro formaggi

[ioana_darius.blaj]

Sidy esti fenomenala!Felicitari,esti o adevarata maestra in ale bucatariei!

[Sidy]

Ioana, multumesc frumos !!!
Adevarul este , ca imi place sa ...bucataresc !!!
Atunci cind o sa ai si tu virsta mea...si tu ai sa fii experta !!!
Sunt sigura !

[Sidy]

Raluk68, cu cea mai mare placere !
TARTA APERITIV




Aluatul:
1 cana si 3/4 faina alba
1/2 cub margarina rama (125g)
1/2 lingurita sare
5-6 linguri apa (doar cat e necesara ca aluatul sa stea la un loc)

Umplutura:
2 cepe albe
200-300gr sunca taiata cubulete
200gr cascaval
o cutie ciuperci taiate

Deasupra:
200 g smanatana
3-4 oua

Se face aluatul, se intinde o foaie rotunda de aproximativ 2 centimetri, si se aseaza in tava de tarta,sau de tort,captusita cu hirtie de copt.



Aluatul se inteapa cu o furculita ca sa nu se ridice la copt...
Ceapa, ciupercile, sunca se calesc intr-un pic de unt si se pun peste aluat. Deasupra se rade cascavalul...



Se pune si verdeata tocata , peste ele si ardei gras de trei culori



Deasupra se pune smantana batuta cu ouale si se da la cuptor. Se lasa la foc potrivit aproximativ 30 minute, pana capata o culoare placut aramie si o crusta minunata...



Si asa arata o feliuta...



Pofta buna !!!

[raluk68]

Multumesc Sidy! Esti grozava!
Si eu fac ceva asemanator - in loc de sunca pun piept de pui. Am sa incerc si varianta ta.

[Sidy]

Trebuie sa fie foarte bun si cu piept de pui!
Am pus si citeva feliute de carnati afumat si a fost tare bun !!!