Panzanella - salata de vara a italienilor
Moderatori: dia21, sweetsweet, 121
2 mesaje
• Pagina 1 din 1
Panzanella - salata de vara a italienilor
de Night_du » Joi Aug 19, 2010 1:34 pm
Asta nu am facut-o pt ca, ghici, nu am cuptor, sa incalzesc baghetele.. Dar am mancat... E extraordinara, plus ca frunzele de busuioc proaspat, confera un gust deosebit salatei.
Ingredientele pentru 4 portii
- 250 g baghete sau ciabatta
- 5 linguri ulei de masline
- 800 g rosii cherry
- 2 cepe (medii)
- 2 teline
- O legatura de busuioc
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la aproximativ 200 grade, iar bagheta sau ciabatta se taie in cubulete, se aseaza intr-o tava stropindu-se cu 3 linguri de ulei de masline. Acestea se lasa in cuptor 10 minute sa se prajeasca usor, apoi se lasa sa se raceasca bine.
Se spala rosiile, se taie in bucatele, apoi se condimenteaza intr-un bol cu sare si piper. De asemenea se curata ceapa, se taie marunt si se varsa in recipientul cu rosii.
Telina se taie in cubulete mici, iar frunzele busuiocului, dupa ce sunt spalate cu apa rece, se rup si se adauga la restul compozitiei.
Se mai pun inca 2 linguri de ulei de masline peste intreaga salata si se lasa circa 20 minute, ca toate ingredientele sa-si lase zeama, iar cubuletele de paine prajite sa se inmoaie.
Pofta buna !
Ingredientele pentru 4 portii
- 250 g baghete sau ciabatta
- 5 linguri ulei de masline
- 800 g rosii cherry
- 2 cepe (medii)
- 2 teline
- O legatura de busuioc
- Sare si piper dupa gust
Mod de preparare
Se incinge cuptorul la aproximativ 200 grade, iar bagheta sau ciabatta se taie in cubulete, se aseaza intr-o tava stropindu-se cu 3 linguri de ulei de masline. Acestea se lasa in cuptor 10 minute sa se prajeasca usor, apoi se lasa sa se raceasca bine.
Se spala rosiile, se taie in bucatele, apoi se condimenteaza intr-un bol cu sare si piper. De asemenea se curata ceapa, se taie marunt si se varsa in recipientul cu rosii.
Telina se taie in cubulete mici, iar frunzele busuiocului, dupa ce sunt spalate cu apa rece, se rup si se adauga la restul compozitiei.
Se mai pun inca 2 linguri de ulei de masline peste intreaga salata si se lasa circa 20 minute, ca toate ingredientele sa-si lase zeama, iar cubuletele de paine prajite sa se inmoaie.
Pofta buna !
-Fereste-te de cel ce-ti cere un deget. Si nu ii da toata mana. Pt ca iti va lua tot bratul si tot impotriva ta se va rascula, atunci cand vrei sa-ti iei mana inapoi....
-
Night_du - simply the best
- Mesaje: 17248
- Membru din: Vin Iun 02, 2006 9:49 pm
- Localitate: ...nicaieri...si peste tot...
Re: Panzanella - salata de vara a italienilor
de Night_du » Joi Aug 19, 2010 1:37 pm
Pt cine doreste, se poate adauga si un castravete.
Este o reteta tipica, reteta "taraneasca" toscana.
Este o reteta tipica, reteta "taraneasca" toscana.
-Fereste-te de cel ce-ti cere un deget. Si nu ii da toata mana. Pt ca iti va lua tot bratul si tot impotriva ta se va rascula, atunci cand vrei sa-ti iei mana inapoi....
-
Night_du - simply the best
- Mesaje: 17248
- Membru din: Vin Iun 02, 2006 9:49 pm
- Localitate: ...nicaieri...si peste tot...
2 mesaje
• Pagina 1 din 1
Cine este conectat
Utilizatorii ce navighează pe acest forum: Niciun utilizator înregistrat şi 1 vizitator
Mesajele postate pe forum sunt opinii personale ale membrilor siteului si nu reprezinta in nici un fel punctul de vedere al site-ului 121.ro.
Site-ul 121.ro nu isi asuma responsabilitatea pentru continutul acestora, aceasta responsabilitate apartine celui care posteaza mesajul.
Administratorii site-ului isi rezerva dreptul de a edita mesajele conform cu
regulamentul forumului.