Tine legatura permanenta cu 121.ro Inscrie-te la Newsletter

[Sidy]

Sos salsa

1 ardei iute
1cutie rosii in bulion
3-4 catei usturoi
patrunjel verde
ulei de masline
sare

Punem intr-un blender rosiile, ardeiul iute, usturoiul si patrunjelul verde si le tocam marunt; adaugam apoi bulionul din cutie si sare daca mai este nevoie.
Intr-o tigaie punem foarte putin ulei de masline si adaugam legumele pasate, lasam sa dea un clocot.
Sosul se poate servi cald sau rece.


Sos de oregano

oregano
praf de usturoi
ulei de masline
sare
piper

Ingredientele se pun dupa gust.
Intr-un bol amestecam oregano uscat si maruntit cu praful de usturoi, sarea si piperul si apoi adaugam ulei dupa ce cantitate de sos dorim sa facem .


Sos de rosii cu usturoi

Ingrediente

6 rosii mari sau rosii in bulion din conserva
6 catei de usturoi
2 lingurite de ierburi provensale (ierburi aromate- fenicul, muştar, sare, zahăr, busuioc, pătrunjel, piper negru, rozmarin, cimbru, piper roşu, oregano, salvie, lavanda, maghiran)
2-3 linguri de untdelemn.


Mod de preparare


Se oparesc rosiile, se curata de pielita si se toaca marunt. Se curata cateii de usturoi si se zdrobesc in mojar de lemn sau in presa.
Se pune untdelemnul la incins, se caleste in el usturoiul, apoi se adauga rosiile. Se lasa sa dea in 2-3 clocote, apoi se presara deasupra sarea si plantele aromate( pui plantele care iti plac ) Se mai dau intr-un clocot, se serveste sosul turnat peste spaghete.

[mirela_ghindescu]

sos de ton picant....hmmmm