Totul despre condimente



A B C D EF G HIJK L M N O P Q R S T UVWXYZ
Cuisoarele
Cuisoarele sunt bobocii nematurizati si nedeschisi inca ai florilor. Cand sunt proaspeti sunt de culoare purpurie, uscati capata o culoare brun-ruginie. Capatul mai mare al cuisoarelor este bobocul de floare. Mirosul lor este cald, aromat si iute. Gustul este iute-dulceag, astringent si foarte aromat.

Cuisoarele sunt un condiment utilizat de mii de ani si datorita aromei exceptional de puternice a fost mereu foarte apreciat in Europa, nordul Africii si cea mai mare parte a Asiei. In Europa, cuisoarele sunt folosite mai putin, aroma lor puternica nu este prea apreciata. Sunt folosite la prepararea anumitor tipuri de dulciuri, alaturi de scortisoara.

Multe amestecuri de condimente contin cuisoare si apare frecvent in variantele de praf de "curry". Celebrul sos Worcester este si el dominat de aroma de cuisoare (alaturi de usturoi, tamarind, paprika, extract de peste, sos de soia, otet, sare).

Medicina naturista:
Arborele de cuisoare este una din plantele cu cele mai puternice proprietati dezinfectante de pe pamant; in medicina alternativa se folosesc atat frunzele cat si fructele. Infuzia obtinuta din 2-3 cuisoare la o cana de apa se utileaza in cazuri de colici abdominale, disfunctii biliare sau prevenirea racelilor. 1-2 cuisoare mesecate zilnic produc antiseptizarea cavitatii bucale si pot avea un efect anesteziant in cazul durerilor de dinti.
A B C D EF G HIJK L M N O P Q R S T UVWXYZ

Publicitate

121 Live

23
May

Tema emisiunii:

Despre frumusete si Kabbalah cu Thea Haimovitz

Frumoasa, mereu tanara si proaspata, spirituala si calda, tot timpul la curent cu cele mai noi trenduri in frumusete si sanatate: Thea Haimovitz este unul dintre cei mai ...[Citeste mai departe]


Vezi toate emisiunile

Publicitate

Puncte 121

Orice actiune pe 121 iti aduce puncte care iti genereaza beneficii in cadrul comunitatii si pot fi folosite si ca moneda in shop.

Citeste mai multe despre puncte

Publicitate